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盖子打开。
渡边低著头,准备迎接香精味。
但是,当他看清汤碗里的东西时,彻底僵在了原地。
汤碗里,没有漂浮的油花,没有浑浊的调料残渣。
只有一碗呈现出浅琥珀色、清澈见底的汤汁。
与此同时,一股鲜香飘了出来。
没有任何香精能勾兑出这种味道!
这是一个厨师最基本的常识。
这种清透到极致,却又鲜美到骨子里的汤底,只有用最顶级的食材,经过长时间的微火慢吊,並且不断地撇去浮沫和油脂,才能熬製出来!
这哪里是什么刷锅水?
这分明是一道顶级清汤!
渡边呆呆地看著那碗汤,双手无力地垂在身侧。
他张了张嘴,却发现自己半个字都说不出来了。
他刚才说的那些关於“匠人精神”
、“批判劣质”
的话,此刻就像是一个个无形的巴掌,狠狠地扇在了他自己的脸上。
后厨里死一般的寂静。
所有人都看出了渡边主厨的失態。
站在一旁的小李,看著那盒散发著诱人香气的炒饭,实在按捺不住一个厨师对美食的好奇心。
他拿起一次性塑料勺子。
“主厨……我,我试一口。”
小李小心翼翼地说了一句,然后用勺子舀起一勺碎金炒饭,送进了嘴里。
上下牙齿合拢,咀嚼。
陈米的微韧口感、土鸡蛋的浓郁鲜香、葱花的清甜,在小李的口里完美地融合在一起。
没有一点油腻,只有越嚼越香的乾爽。
小李的眼睛瞬间亮了起来,他震惊地看著饭盒,又舀起一勺塞进嘴里,仔细地感受著米粒在唇齿间碰撞的质感。
咽下炒饭后,小李抬起头,看向僵在原地的渡边。
“主厨……”
小李咽了一口唾沫,开口道。
“他的米饭……好像比我们店里最顶级的越光米煮得还要好……”
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