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这个白色的，是草菇，也没毒。
这个顏色鲜艷的……”
“这个可不行，这个叫『蹬腿菇，有毒！”
他赶紧把那几朵红艷艷的菌子挑出来扔掉。
林秀儿心里一阵后怕，连连道谢。
老掌柜也放下帐本，拿起一株疑似香草的植物，看了看，又闻了闻。
“这个，是野香蕈，气味辛香，做鱼做肉时放一点能去腥增香，无毒。”
他又看了看野山椒和几种香草，“这些是常见的『雁来菇、『茅草菌，没毒，味道也鲜。
这几样香草，蒔萝、山茴香，调味是好的。”
伙计也在一旁帮忙看，一一確认了可食用性。
有了专业人士亲子鑑定，林秀儿悬著的心彻底放下，感激不尽：“多谢掌柜！
多谢小哥！
真是帮大忙了！”
从药铺出来，总算是放心了，她又去杂货铺买了些便宜的豆酱。
回到家，林秀儿便一头扎进了灶屋，开始炼製。
小小的灶台成了她的试验场，猪油化开，放入切碎的野山椒爆香，再加入豆酱慢慢炒出红油和酱香。
然后，把洗净切碎的松菇、草菇丁放进去翻炒，菌菇的鲜味立刻被激发出来，混合著酱香和辣味，霸道地瀰漫开。
接著加入捣碎的野香蕈和其他几种香草叶子……
灶屋里诱人的香气，越来越浓郁，逐渐充满了整个小院，飘到了院外。
王氏被香得直吸气：“秀儿，你这熬的啥酱？咋这么香！”
小宝也忍不住扒在灶间门口，静静地看著林秀儿忙碌的背影。
浓郁的香气钻进鼻腔，让人忍不住食指大动。
林秀儿全神贯注，不时用木勺沾一点酱汁尝尝，眉头时而蹙起，时而舒展，根据味道调整著火候和配料比例。
最后还悄悄加入了一滴灵泉液，直到那酱汁变得浓稠油亮，呈现出一种深琥珀色。
混合著菌菇的鲜，豆酱的咸醇，山椒的爽辣以及各种香草混合的奇异香气，她才满意地熄了火。
“成了！”
抹了把额头的汗，林秀儿看著眼巴巴在她身后咽口水的王氏和小宝，用筷子沾了一点，先递给王氏：“娘，您尝尝！”
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