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豆子泡著,苏润也回房间,提笔洋洋洒洒写了好几张纸:
秘方!
“能不能赚到第一桶金,就看你们的了!”
苏润吹吹半乾的字,笑眯了眼。
傍晚。
苏丰三人干完活回家。
从张氏嘴里听说苏润泡豆子想赚钱,也没当回事,只交代他好好读书,不要东想西想。
苏润嘴上『好好好,答应的很溜。
但第二天天刚蒙蒙亮。
苏丰他们一出去干活,苏润就起身去了地窖。
见豆子都泡涨了,苏润满意的点点头。
他把其中一大半平铺在底部放了麻布的簸箕上。
又在豆子上盖了一层麻布。
浇了一遍水后,苏润拿著剩下的豆子走到石磨边。
张氏也还惦记著苏润说的发大財。
见苏润洗磨盘,也上手帮忙,又好奇地问:
“润子,你这是要磨豆粉?”
苏润摇摇头:
“不,我要磨豆浆。”
据传汉代淮安王刘安曾將大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸製成豆浆,但实际上因为传统饮食习惯的阻碍,豆浆直到元代才真正出现在街头小巷。
苏润洗乾净磨盘,开始磨浆。
张氏站在旁边帮忙加水,还按照苏润的要求,添了一小把米进去。
添米时,她心疼的手都抖了:
但愿这真的能赚钱……
石磨重的很,豆浆还得反覆磨才能磨细。
苏润没那个巧劲儿。
手都快磨出泡了,才磨出小半桶豆浆。
这时候,太阳已经完全出来了。
想著今天还得去县里跑一趟,苏润也就停了手。
把磨出的豆浆搬去厨房,用麻布过滤,最后將过滤好的液体倒进锅子里煮开。
热雾腾腾,香味儿瀰漫整个厨房。
苏润煮好豆浆,尝了一口。
觉得味道没问题,就给张氏也倒了一碗:
“二嫂,你尝尝味道怎么样?”
“喝著挺香,豆腥味儿也没了!
没想到豆子还有这种吃法。”
“要是放点更好喝。”
可惜家里没有。
见太阳已经高高掛起。
交代二嫂务必保密,不要把豆浆的事情说出去后,苏润留了个锅底,把其余豆浆倒进盆里晾凉。
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