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他们去年种了不少豆子，但也禁不住这一天几百斤的消耗。
这么大的量，指望自家种肯定是来不及的。
“而且磨坊人手不够。”
“今天还是行子跟远河帮衬著，这才勉强忙过来。”
说到这里，李氏柔声补充：
“里面的人手也不够。”
“添豆、洗豆的只有一个人，磨出来的浆一会儿稠、一会儿稀的！”
“要不是一起放在锅里煮，只怕都不能用。”
“还得再添个妇人帮著添柴、洗麻布、挑水，干杂活。”
里面两个房间都是女人，苏远川他们都不好隨便进去。
张氏在外头收钱，根本腾不出手。
幸好滷水做好能用很久。
有苏丰和苏行帮著点卤，李氏才能时不时进去一趟，给她们帮帮忙。
苏行默默道：
“我今日托王大哥帮润子找学堂了。”
“打算过两天送润子上学之后，就带远河去临县。”
“到时候，送货和帐房都得找，还得重新买头骡子。”
“而且润子上下学，也得有人接。”
不说则已，一说哪儿哪儿都缺人。
苏丰作难：
“別的都还好说，但是帐房只怕不好找，得托大伯问问。”
帐房得找读书人。
但村子里识字的少，会写字的更少。
城里的读书人更不可能每天折腾两个时辰来回跑。
那就只能在附近几个村子找书生……
苏润沉思片刻，最后提议：
“磨坊事不少，我看除了做滷水，大哥大嫂就別干什么具体的活计了！”
“点卤和仓库就交给两个堂哥好了。”
点卤虽然是秘密，但苏远川和苏平安都是自家人。
知道也没关係。
只是。
滷水有毒。
牵扯到人命，苏润不敢大意。
眾人也没意见，一致通过。
苏润继续道：
“我有个简单的记帐方法，几天就能学会。”
“这几日，我先教给你们，然后我晚上回来稍微整理一下帐目就可以了。”
这时候记帐都是流水帐，没有表格和数字那么方便。
他列好表格，告诉家里人怎么用就行。
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