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记住，咱们天香楼的糖醋排骨讲究的是酸甜平衡。
还有，今日特供的桂花酿多备三成。
唱《牡丹亭》时，客人们最爱点这个。”
老张连连称是，额头渗出细密的汗珠。
自打少爷开始亲自过问厨房事务，没人敢有半分懈怠。
凌少天从袖中掏出一张纸，“这是我新想的几道菜品，张师傅你试着做做，明日我来试菜。”
财源接过单子递给张厨子，余光还忍不住多看了自家少爷两眼，他真是有种老泪纵横之感。
之前他的宝贝少爷还是个只知道吃喝玩乐的纨绔，如今却对酒楼的经营如此上心，连菜单都要亲自过问，老爷若看见岂不笑成花了？改日他便同老爷好好夸夸少爷去！
凌少天察觉到财源的目光，挑眉道：“怎么？本少爷脸上有花？”
“没……没有，”
财源连忙摆手，“就是觉得少爷您长得…越发英俊了。”
“本少爷哪日不英俊，少说废话，走了。”
凌少天笑骂着将财源赶走，自己则整了整衣襟，准备下楼巡查。
离开厨房，凌少天径直走向大堂。
午时将至，食客们陆续入座，跑堂的小二们穿梭其间，忙而不乱。
他站在角落，目光扫过每一桌客人，留意他们的表情和反应。
“这位客官，觉得今日的戏如何？”
凌少天走到一位常客身边，亲自为他斟了杯茶。
那客人许是外乡人又或是不关心流言蜚语，不识得凌少天。
不过见他身着奢锦华袍，贵气不凡，自然联想到酒楼东主，虽受宠若惊，却也认真道：“戏不错，酒是真的好喝，菜也上的够快，就是...”
他犹豫了一下，“就是有时候唱到精彩处，跑堂的来回上菜，挡了我视线，回头你让他们往两边走，别走中央…”
凌少天认真点头：“多谢指点，回头我们安排安排，看看怎么走这菜道。”
凌少天招手想把跑堂的领头叫来。
客人却笑眯眯道：“诶…我这好歹给提了建议，赠个小菜呗？”
财源在旁边听到这客人的要求，瞬时给了个你真大胆的眼神。
真怕少爷翻了脸，将这客人丢出酒楼去。
不过没想到少爷竟然只是挑挑眉毛，随后吩咐自己打二两‘月下醉’来。
“既然您都夸我们的酒了，便送您二两‘月下醉’！”
那客人喜顿时笑颜开。
财源松了口气道：“少爷，我还以为您要将他丢出去呢！”
凌少天轻笑一声：“丢出去作甚？他以为他是占本少爷便宜，但他在本上爷眼里才是银子，送他二两酒，他下次还来，说不定还喊着亲友家眷一起，我何苦自断生路？”
财源两个眼珠顿瞪得老大，真想抹两把泪，没想到营生个酒楼还把少爷的创伤给治了。
一桌一桌地问下来，凌少天的小本子上记满了客人的建议：有的希望增加些小吃种类，有的反映座位间距太近，还有的建议在戏单上印上唱词...他全都一一记下，准备晚间与烟娘商议改进。
正当凌少天打算回包厢时，一阵喧闹声引起了他的注意。
一桌一桌地问下来，凌少天的小本子上记满了客人的建议：有的希望增加些小吃种类，有的反映座位间距太近，还有的建议在戏单上印上唱词...他全都一一记下，准备晚间与烟娘商议改进。
正当凌少天打算回包厢时，一阵喧闹声引起了他的注意。
“滚开！
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