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“哎,这没开水不行啊,这牛腩要是加冷水炖,肉炖不烂,要变柴的。”
“有有有,有开水。
你爹那里喝着茶呢。
我去拿来!”
本来闲着不习惯的陆母,听见这话马上就去堂屋里提着壶来了。
陆父看一家人都在做事,自己一个人坐着也有点不好意思。
也拿上个小马扎跟在陆母后面,坐到灶房里去。
眼看牛腩炖上了,又把五花肉块和猪蹄都放到大锅里炒,炒的表面金黄,油滋滋的。
香味扑鼻。
“阿源,再起两个炉子,我们再炖上个红烧肉,再整个萝卜猪蹄汤。”
“好嘞!”
猪蹄放瓦罐里,加入香料,又倒入足够的开水,盖上盖子让他煮着。
红烧肉这个就选一个敞口的瓦煲,放适量的猪油,八角香叶也不能少,又放些酱油红糖上色。
把肉炒匀后加开水也让它炖着。
最后只差那个秘制烧鸡,锅底铺上葱姜,把鸡放进去,料汁倒进去焖煮。
许洺又调用红糖和酱油调了个汁,让陆母中途往头上面淋两次上色入味。
陆母得了活计开心的不行。
陆父就在一旁看着。
眼见着陆离蹲在一整理葱叶香菜,一把就夺了过去自己理。
“去去去,找别的事情干。”
手头有活后,陆父心里终于踏实了些,美滋滋的干着活。
陆离双手一空,还有点愣怔。
反应过来后只能巴巴地到许洺身边。
“洺儿,我还做什么?”
许洺把这边的情况都尽收眼底,笑着撞了下陆离的肩膀。
“你去做白菜猪肉炖粉条,我去看看这几个炉子的火势。”
“嫂子你看火,那我干啥啊?!”
陆源本来看着父母俩没事干,心里不得劲的样子还在洋洋自得。
觉得自己烧火这个是个好差事,又暖和又简单。
还没得意多久嫂子就要抢过去了。
“你上咱家菜园子里掰点菜苔回来,我刚过来的时候看见院子里的菜苔可嫩了!
清炒肯定又甜又脆!”
“是啊,咱今晚就差个素菜了,快去吧。”
陆母也笑嘻嘻的接话。
“哦,那好吧。”
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