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饭菜做完就要立刻吃，吃到中途都有可能冷了。
不管是谁，饭都最好不要吃冷的，那就得放大铁锅里再热一热。
“那就是做汤、做面或者做粥。”
方俊生给出三个选择。
白石光二思考片刻，给出答案：“做面吧。”
想了想，他又补了一句：“可以做手工面吗？”
“可以。”
方俊生十分爽快地同意了。
他当然懂白石光二的意思。
手工面比机器面感觉更上档次一些，而且机器面確实不如手工面好吃。
“只做鲍鱼面就足够了吗？”
方俊生又问，“还需要点別的什么吗？”
“只要面就够了。”
白石光二很肯定地回答，“不过你的分量得多做一些，我一共五个客人，他们的饭量至少要吃两碗面。”
方俊生瞭然地点头：“那我就按照十碗面的份量来做。”
“好。”
白石光二同意了。
“不过，鲍鱼的价格很贵……”
方俊生没有把话说完，但意思不言而喻。
白石光二很懂，立刻拿出了一百块的纸钞：“这是定金，等你做好了，確定售价多少，我再给你补尾款。”
方俊生笑眯眯地收了钱，表示自己一定会做得让白石光二和其他客人满意。
白石光二这才放心地离开了。
他和方俊生的多次交易都很愉快，对方俊生的手艺还是很有信心的。
白石光二离开后，方俊生便开始忙活李薇的订单。
粥要到国营饭店去煮，但食材可以先准备好。
大米用他自己买的，咸鸭蛋只用蛋黄，不用蛋白。
不过剩下的蛋白也不能浪费了，他准备带回家，留著自己就白粥喝。
先把大米泡起来，然后把青菜和香菇切碎，再把咸蛋黄掏出来，放进切碎的青菜、香菇里，把咸蛋黄捣碎。
最后切一些偏瘦的猪肉，切成肉末，也放进里面一起搅拌均匀。
等大米泡差不多了，就把其它的食材一起倒进大煮锅里，然后抱著大煮锅放到三轮车后斗上。
確定锅盖盖牢了，他才关上店门，骑著三轮车往国营饭店去。
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