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肉汤(第1页)

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屋子收拾了两个小时终于收拾的得像样了点。

柳明又拿了一块不知道从哪翻出来的抹布,把客厅的矮桌擦了两遍,第一遍擦掉了灰,第二遍擦掉了第一遍留下的水印。

桌子是那种老式的木茶几,漆面磨花了一大片,但擦干净之后在阳光下泛着一种温吞吞的光,不难看,就是老了点。

柳明之靠在沙发上看手机,屏幕上的裂缝在阳光底下格外明显,像一张被人撕过又粘回去的纸。

他一条一条地翻着消息。

叩,叩,叩。

柳明之从沙发上起来的时候膝盖响了一声,他走到门口从猫眼里往外看了一眼,然后拉开门。

老周站在门口,手里拎着一个白色塑料袋,袋子里装着一块用保鲜膜包着的肉,不大,肥瘦相间,保鲜膜上凝着一层细密的水珠,应该是刚从冰箱里拿出来的。

“哎,柳明之啊,可不能说我没照顾你啊,这肉——”

老周把塑料袋递过来“给你们拿点,就当搬新家的礼物,别浪费了。”

柳明之看着那块肉,没接。

“我现在可没好处让你巴结啊老周,你这不也看到了,现在还带着个孩子。”

“…说话还是那么难听”

老周说

柳明之伸手接了。

塑料袋在他手指间晃了一下,沉甸甸的,肥的那一面白得像玉,瘦的那一面红得发暗,是正经的五花,不是那种边角料。

“谢了。”

柳明之说。

老周摆了一下手,转身走了,

柳明之关上门,把塑料袋放在厨房灶台上。

他把那块五花肉从保鲜膜里拆出来,放在案板上,肥的部分朝上,瘦的部分朝下,刀从中间切下去的时候刀刃碰到肉皮发出细微的“嗤”

的一声,皮韧得很,他用了点力气才切开。

他把那么一点肉分成了两份,一份切成了细小的肉丁——说是肉丁,其实已经碎到接近肉末了,每一块大概也就小指指甲盖的一半大,肥瘦混在一起,白红相间,在案板上堆成一座小小的山丘。

另一份他用保鲜膜重新包好放进了冰箱,那冰箱是房东留下的,老式的单门冰箱,门上的密封条有点老化,关上的时候要按一下才能吸住,但制冷还行,嗡嗡嗡地响着,像一个在角落里不停絮叨的老人。

肉末下锅的时候油星子溅出来,有一滴落在他右手手背上,烫出一个红点。

他没躲,把火调小了一档,用锅铲把肉末划散,肥肉在热油里滋滋地响着,析出透明的油脂,瘦肉的边缘卷起来,变成焦褐色,肉香味从锅里升起来,从开放式厨房扩散到客厅,浓得像一堵看不见的墙。

陈厌安从主卧里出来了。

他出来的时候没什么声音,但柳明之知道他出来了,因为那个方向传来了很轻很轻的脚步声,像猫踩在地板上。

柳明之没回头,把洗好的青菜倒进另一口锅里焯水,青菜在沸水里打了个滚就软了,颜色从翠绿变成了深绿,油亮亮的,菜叶子上挂着水珠,在灯光下像刚下过雨的样子。

他把肉末炒好之后加了水,水在锅里咕嘟咕嘟地翻滚着,肉末的碎屑在汤里浮浮沉沉,油花在汤面上聚成大大小小的圆。

他舀了一勺盐撒进去,又加了一点点味精,用锅铲搅了两下,尝了一口汤,咸了。

又加了一点水,再尝一口,好了。

青菜炒好了盛在盘子里,碧绿碧绿的,蒜末炸得金黄,嵌在菜叶之间,油汪汪的。

米饭也煮好了,电饭煲跳了闸,热气从气孔里往外冒,白白的,糯糯的,米香混着肉香和菜香,把这间不大的屋子填得满满的。

柳明之把菜端上桌,把汤碗放在桌子中间,这个汤碗就比吃完的碗大一点,毕竟肉也不多嘛,白色底子蓝色花边,边沿磕掉了好几块瓷,露出底下黑色的铁胎。

他往自己和陈厌安的碗里各盛了满满一碗米饭,筷子摆好,在椅子上坐下来。

“吃饭。”

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