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“您瞧瞧,一口下去,牙都被砂籽磕掉。”
和尚抱拳拱手,对着三个客人道歉。
“多担待~”
伙计这会走到和尚身边。
“您吃点啥?”
停好洋车的孙继业,掀开门口竹帘,走到和尚身边。
和尚看着伙计说道。
“两碗豆面丸子汤。”
“韭菜花跟麻酱多放一勺子。”
孙继业坐到和尚旁边,小声说道。
“东家,我这肚子还撑着呢~”
和尚看着身边的人回道。
“有说给你点了吗?”
“你是撑着呢,可我的肚子已经前胸贴后背。”
会意错的孙继业,不好意思的挠了挠头。
老北平豆面丸子汤,属于体力劳动者的廉价快餐。
和尚拉车时,经常拿这种伙食,打发自己的五脏庙。
豆面丸子汤用料廉价,顶饿,味道也不错,深受体力劳动者喜欢。
脚夫,歪脖子,苦大力,车夫,铁匠都爱吃口。
丸子主要以黑豆粉,绿豆粉杂粮面,搓成的。
丸子做好放油锅里那么一炸,再放鸡骨架汤这么一炖,甭提有多香。
鸡架汤,丸子搭配粉条,芝麻酱、韭菜花、醋,香菜,葱花,味道棒极了。
一碗十五个大子,能吃个肚圆。
没过一会,伙计端来两碗豆面丸子汤过来。
和尚拿着筷子在面前的碗里搅和。
他侧着头看了一眼,咽口水的孙继业。
“装什么呢,赶紧动筷子~”
旁边的孙继业,露出一副不好意思的模样,连忙从筷桶里抽出筷子。
和尚左手勺子,右手筷子,一口老汤下肚,满脸满足的表情。
“没错,就是这个味~”
俩人一口丸子一口汤,吃的全身暖洋洋。
二十分钟过后,和尚放下勺子,松了松皮带,仰着头打了个饱嗝。
“舒坦~”
他从桌子上的公文包,掏出两毛银圆券。
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