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王苏墨忽然反应过来,“应该整个武林都你最厉害,江湖里应该还没有敢对着老赵嘘嘘的,老赵还没把你给宰了,你果然是有资格当八珍楼宠物的!”
八珍楼的宠物运气都好!
她那几尾鲫鱼也是!
——这回应证了,连狗都一样。
“给我吧,大师。”
王苏墨从德元怀中接过威武。
威武在她身上闻到了泡肉沫的味道,忽然间变得既兴奋又粘人起来。
“走了,先去吃东西。”
王苏墨抱着它转身,像哄个小孩子似的。
德元在身后看着,欣慰低头“阿弥陀佛”
了一声,把赵通留在这样的地方,是最好的……
德元莞尔。
*
虽然白岑这次和老爷子晨练的时间有些久,赵通都换了身衣裳,威武都吃饱了,顺带打了个嗝儿,这两人还没回来,但做月饼的进度不能耽误了。
其实,原本他们二人也不会影响做月饼的速度。
顶多是氛围组。
但不得不说,自从有副厨的加入,厨房里的活儿忽然变得轻松,却给力起来。
赵通是罗刹盟的盟主,但好像厨房里的东西他什么都会!
而且赵通不仅按照德元给的清单准备的材料,应当还将做法大致看了一遍,所以两人初次开始搭档做月饼的时候,赵通并不是无头苍蝇,事事都等着王苏墨发号施令,脑子里不装东西。
而是在王苏墨想要什么之前,他就已经把什么备好递给她。
核桃仁,松子仁,瓜子仁,熟芝麻,应有应有!
王苏墨:(⊙o⊙)…
简直了,有了这样的副厨打下手,厨房的活儿确实忽然就容易了起来。
不仅如此,赵通还会同她讨论,“老秃驴给的配方,是蒸月饼的配方,有些像市集里的花样点心,但是做成月亮形状,中秋节时图喜庆用,寓意团圆。
配方不知道谁给他的,他只有这个配方。
但是除了蒸月饼,还有烤制的油酥月饼,口感更酥脆些。”
赵通一面说着话,手上的工作却一面没停下。
王苏墨笑道,“前年的时候我尝过油酥月饼,但是这蒸月饼我还从未吃过。
正好德元有配方,可以做来试试。
等真到八月事务中秋节的时候我们再做油酥月饼吃。”
同油酥月饼相比,蒸月饼的口感更软糯。
因为是用荷叶蒸,所以还有荷叶的香气在。
馅儿的甜腻有荷叶的清香做中和,便不会那么睨人。
老爷子,贺老庄主和德元年纪都大了,未必喜欢油中带甜的味道,但荷叶清甜又不同。
王苏墨拌馅儿料,两勺核桃仁,一勺松子仁,一勺瓜子仁,一勺熟芝麻,然后加入一勺桂花蜜,还有菜籽油。
饴糖和白沙糖的熬成糖浆都太甜,做糖葫芦还行,但同荷叶清香更搭配的是桂花蜜。
这些料混合在桂花蜜里,整整齐齐是都有了,但却是散开的,不加面粉就不会粘合在一起。
王苏墨这处生火,烧锅,无油无水只加入面粉干炒,将面粉从白色炒制焦黄。
食疗有一味方子就是炒面粉。
炒过的面粉会更加温和,有利于脾胃,将超好的面粉加入热水拌匀成面粉糊即可,一勺一勺喝下去,胃会很舒服。
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