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都是穷人,贫穷带出来的歪主意!
赵春兰不肯承认是自己没有这样的好点子,典型的吃不到葡萄说葡萄酸。
风再好有什么用,还不是客人比她少,赚不到钱!
正想着,外面有人招呼进来:
“徐夏同志,哟,你店面开啦。
那鸭油你还要不要啦?”
来人一口京腔,就是说话习惯并不是燕城那种独特的风格。
八十年代除了大裁军,
军工厂其实也包含在内。
之前徐夏就遇到过军工厂的工人夫妻。
这卖烤鸭的老板就是跟着爹娘从军工厂退下来的。
一家人在铁道局矿务局那边卖烤鸭。
当年划片区的时候,甜水县的东南方向被划分为了行政区。
一众公家单位都集中在这里。
铁道局,县委,公安局,地质局,法院等等。
这里的人都是公家饭,是城里相对于工资稍微高一点的。
徐夏在这片区的最东边,这个进来的老胡在最南边。
两人并不相邻。
但是,徐夏是特地找过去的。
烤鸭,吃得起只能是这些人了。
也只有在这边最好卖。
所以,老胡家的正宗的老北京果木烤鸭就选在这片。
鸭子这东西贵,寻常不肯轻易吃的,但是有个东西,却便宜——鸭油。
鸭子油脂含量丰富,烤鸭裹上一层麦芽糖之后,放进果木炉子里吊着烤,会有鸭油往往下滴。
用东西接出来,是能炒菜的。
但是寻常没人想到。
但是徐夏却知道这个是好东西。
鸭子吃多了胆固醇高,但是鸭油却是胆固醇含量极低,甚至具有降低胆固醇的功能!
鸭油炖蛋,这是徐夏今天菜谱的另一道好菜。
“要的要的!”
胡老板过来,徐夏赶忙出来,跟着到外面,胡老板把用玻璃瓶子接的鸭油递过来,笑眯眯地又拿出一小瓶的花椒油来。
“这个送你。
你上次送的猪油炸的,这两天做凉菜用。”
徐夏跟胡老板定鸭油,用
每天店里多余的猪油膘换的。
徐夏就算熬猪油,但是每天小吃店因为做的是营养餐,顿顿都是有肉的,她一个人根本来不及熬,因此拿出去做交换。
猪油这个时候比鸭油可值钱多了。
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