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白种原本来还想再讽刺几句，不过既然节目进行到下个步骤了，那就算了，待会点评的时候再说。
金成在点点头：“三人的手法虽然都不专业，不过也算是不错的业余水平了。
yuri和三上的刀工明显比吴粦的好一些，鸡柳和肉排切出来的大小都差不多。
吴粦切的肉块在刀口部位还是不够平整。”
白种原不屑地说：“金成在xi说的没错，和我的观点完全一样。
yuri的鸡柳宽度适中，入口时候不会损坏唇彩；三上的肉排切得很薄，炸出来之后也不会太厚，对着尖角部位咬下去的话，不需要张嘴过大，不会碰到嘴角，也就不会影响到脸上的妆容；鸡柳够长、肉排够大，两者的形状也都适合用刀叉进行切割后送入嘴内，可以保持优雅的进食动作。
而吴粦切出来的肉块，形状难看就算了，毕竟他是业余中的业余，能切开就不错。
但是，这些肉块，最小的一个也有2厘米的厚度，我估计油炸之后的厚度得接近5厘米。
食用的时候呢，需要嘴巴张得很大才行，非常的不文雅。
最差劲的是，这些肉块都是不规则的形状，叉子不好将其固定后用餐刀切开，所以会导致食客的吃相很难看。
由此可见，这种方式明显不符合我们的大朝民国的食用习惯。”
，！
刘在石被白种原说的一愣一愣的。
看着画面里肉块和刀具的大小对比，再看看自己面前摆放的刀叉：再大也就是和这叉子这么宽吧？平时切肉的时候，不都是切得比叉子大才扎得起来吗？难道我一直以来都用错了？正常的进食动作是要把肉切得比叉子小？那平时我不管用筷子还是用叉子吃炸酱面的时候，不是显得很粗鲁？刘在石一边想，一边本能的拿起叉子比划了一下，语气迟疑的说：“呃，应该不算大吧，也不会粗鲁吧，反正筷子夹得起来，一口能放进嘴里，就不算太大块了吧。”
金成在嘴角抽搐了两下，一副想笑又不敢笑的样子：你一个朝菜厨师在我米其林大厨面前谈论西餐礼仪？我都不知道这些，你怎么就知道了？再说，没后期加工做过的肉排本来就不可能同一个厚度的，切出来之后厚度不一致不就很正常？你以为是人造牛排啊？整个面都是平整的！
就算肉块切得一样大小又如何？裹粉油炸之后，不还是变成各种奇怪形状？你还能透过炸粉看到里面的肉块形状？再说了，这肉块很大吗？还没“一口西多士”
的大好吗？你嫌弃吃这块肉的时候会影响到形象，那不就是说我们吃西多士的时候也是没有形象的？感觉到白种原明显是在无理取闹，金成在不由得把身体往外歪了一下，斜眼看了他一眼，然后说：“咳咳，白种原xi不用要求过高，今天这道菜毕竟是家常菜，不需要太过讲究刀叉的使用方法。
相信如果是放到西餐厅去食用的话，我们西餐的厨师肯定会对这个形状作相应的改变的。”
白种原没听出金成在话里面对“我们”
这个发音加重的含义，只是看到金成在在附和他的意思，点点头，高傲的说：“金成在xi就是善良，我相信这道菜是不会被你们米其林这个高级餐厅纳入到菜谱里面去的。”
金成在愣住了：是我语气不够重还是你听力不好？我是这个意思吗？刘在石和尹pd也都被吓傻了：你说肉块太大不适合西餐，那我们也就忍了；现在你说这道菜不配进入西餐厅？那不就相当于在说糖醋肉这种做法的菜式不配进入西餐厅？你这地图炮的范围是不是太大了一点？你是不是忘记了你是南朝鲜人？你是不是忘记了你的职业是朝菜厨师？这句话……看来后面得剪掉了。
刘在石慌忙说明：“其实，米其林只是一种评级标准，不是一种菜式的名称。
再说，汉城的朝菜馆也有被评为米其林星级餐厅的。”
金成在在听到刘在石的话后，也想到了对方的顾虑，连忙解释道：“如果吴粦这道菜做出来的品相和味道出色，其实我们餐厅也会考虑纳入到菜谱里面去的。
毕竟，我们每段时间都会推出一些新的菜式供顾客选择，然后淘汰一些不符合汉城顾客口味的菜式。”
刘在石和节目组不想背上歧视华夏的罪名，金成在也不想得罪现在最有钱的华夏客户，更加不想因为歧视言论而被盲目的白皮肤监督官撤去米其林评级。
两人对视一眼，露出一个无奈的表情。
来到配菜环节，白种原又是眉头一皱：“吴粦怎么使用现成的菠萝片？为什么不在现场现切菠萝？这不就是作弊吗？”
听到耳麦的解释后，刘在石笑着说：“市场有现成的菠萝片卖，所以我们也就没要求现场现切。”
不过刘在石心里却在吐槽：那是不是还得让吴粦给你看到菠萝是自己种出来的？是不是三位嘉宾还得给你演示杀猪过程？金成在暗叹一口气：你用不用双标得这么明显啊？吴粦好歹还是自己调的酱料。
你怎么不说yuri用的是专门的糖醋辣酱，三上用的是番茄酱？白种原还是不依不饶的说：“那些红椒片和青椒片呢？这个为什么不现场切？这个总归不会是市场切好的吧？”
尹pd听到这句话，差点跳起来拿东西砸白种原！
不过还是忍住了……刘在石听着耳机的声音，转述内容道：“现场切这两种材料会比较费时，所以我们节目组就让吴粦在上午先切好放在下午备用了。
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