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第534章 买卤菜(第4页)

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“卖熟肉嘞——香喷喷的猪头肉!”

小贩扯着破锣嗓子吆喝了一声。

王昆凑上前去。

小贩见来了主顾,赶紧掀开木盆上盖着的厚棉被。

一股混合了香料的浓郁肉香扑面而来,在这冷风里格外诱人。

盆里分门别类地码放着煮得软烂的猪头肉、色泽酱红的口条、猪耳朵。

在最角落的位置,还盘着一大圈泛着油光、颜色暗红的卤肥肠。

那肥肠煮得肥嘟嘟的,散发着独特的脏器香味。

王昆盯着那盆肥肠,下意识地咽了口唾沫。

他是真馋这口。

前世在夜市的大排档里,一盘卤肥肠配上两瓶冰啤酒,那是神仙日子。

王昆刚想伸手去指那肥肠,手伸到一半,又停住了。

他盯着那粗大的肠段,脑子里突然闪过前世网上那些恶搞的段子:“这肥肠看着不错,就是不知道里面有没有包着原汁原味的馅儿。”

这年头市井小贩处理猪下水,可没有后世那么多条件。

全靠一双手在冰水里搓洗。

面粉和白醋是不可能有的,有草木灰就不简单了。

谁也不敢保证这肠子里面是不是真的洗得干干净净。

给穷人吃的东西,卖的这么便宜,大概率是不干净的。

这时候的内脏,也不是都便宜,精工细作的鲁菜九转大肠一盘就一块多大洋。

为了保险起见,王昆强行把目光从肥肠上移开。

明天让鲜儿自己做好了。

“给我切两斤猪头肉!”

王昆指着最稳妥的一块肉,“再来个口条!”

“好嘞!

爷您稍等!”

小贩手脚麻利,刀工了得。

“邦邦邦”

几下,肉切好装在油纸里,用草绳一系,递了过来。

王昆扔过去一块大洋,也不等找零,拎着油纸包转身就走。

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