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那丫头自是千恩万谢。
“不用。”
她也不过是想看看热闹。
“裴俞哥哥,我累了,柿子我带走了,明天我给你做好吃的。”
“看来清梨妹妹,是要投桃报李了,我恭候。”
“那我能多做点,裴衍哥哥能帮我送进宫里吗?给老师和父亲。”
如果他们还能送食物,是不是表示,其实也没有那么紧张。
“清梨在试探我,觉得我会骗你。”
“我只是怕你,怕你只是安慰我。”
裴俞不禁摇头轻笑,他至于骗她,拿手指戳戳她的小脑袋,心思真是多。
“如果做得不好吃,我可是不会带的。”
“好吃的,裴衍哥哥,你等着。”
几乎没有休息,分出送给裴老太太和裴大夫人新鲜的,其他的都处理成柿子饼。
她用指腹轻轻一捏,柿子便软塌塌地凹下去。
撕开蒂,将那层薄皮褪去,橙红的果肉连着清亮的汁水一齐落在碗里,不消片刻便剥了半碗。
白案上有筛好的面粉,她没用瓢,直接用手抄了一把,细细地撒进柿子泥里。
“姑娘,不加水的。”
一旁的绿佩忍不住开口。
她连头都没抬,指尖已经在和面。
“加了水便没那个味儿了。”
这是她母亲传下来的,柿子饼要想好吃,全凭这柿子泥撑着,水是半点不能掺的。
面团在掌间翻揉,渐渐染上一层薄薄的橘色,软而不粘,像是笼住了一捧秋光。
馅料是核桃仁在热鏊子上焙过,拿擀杖压碎,拌上芝麻、青红丝,最重要的是一小碟黄桂酱,她刚叫绿佩去问庄头要的。
那是去岁秋日摘的丹桂,用糖渍了整整一冬,这会儿揭开盖子,仍是扑鼻的甜香。
她揪下一块面,在掌心按成扁圆,舀一勺馅料进去,收口时手指飞快地打着褶,末了轻轻一按,便成了一张铜钱厚的小饼。
鏊子已经烧热了,抹上一层薄油。
饼子贴着锅底滑进去,发出轻微的滋滋声。
后厨里渐渐漫开一股甜暖的香气。
是柿子熬成了蜜,蜜又渗进了面里的味道。
他握着长筷,守着那几枚饼子,翻面,再翻面,直到两面都烙出金红的虎皮纹。
饼身微微鼓起,边缘渗出一点晶亮的糖汁,在鏊子上结成薄薄一层焦壳。
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