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薄一白对姜酒的厨艺水平是太清楚不过。
不过作为烹饪课老师的米其林三星蓝带大厨西斯老师，不信邪。
“相信我，薄先生，没有我教不会的学生。”
“这真的只是个最简单不过的小蛋糕罢了。”
西斯大厨信心满满。
薄一白摸了摸眉梢，看了眼旁边跃跃欲试的某人，与自信爆棚的大厨。
他抿了下唇，左手拖着右手手肘抱臂在前，右手轻抬了一下：“我拭目以待。”
【薄一白：总有不信邪的！
】
【西斯大厨还是年轻了，需要姜武神教他什么叫社会险恶啊。
】
【笑死，薄神此刻的表情复杂到令人没眼看。
】
【完全就是个‘我就默默看你作死.jpg’好吗！
】
“你相信我的实力行不行？”
姜酒不悦的嘀咕道。
薄影帝振作了一下容色，极其虚伪的强迫自己露出点兴奋之色：“幺儿一定行，未来厨艺之星。”
“唔，假了点，薄假假你现在演技好差！”
姜酒吐槽：“再这样下去，你马上要痛失影帝之位了！”
薄一白睨了她一眼，又注意到她手上的动作，嘴角扯了扯：“让你打鸡蛋不是让你……蛋壳掉进去了……”
姜酒打蛋手法极其粗暴，也不晓得那鸡蛋是被碗沿碰碎还是被她捏碎的。
反正蛋黄蛋清已经混合在一起了。
西斯老师露出难受的表情：“蛋清和蛋黄要分开，姜，你有听到我的话吗？”
“啊……”
姜酒愣了下，“为什么要分开？老师你能不能给我讲一下原理？”
“因为要先打发蛋白，再加入蛋黄，有蛋黄的话，蛋白无法成功打发。”
姜酒恍然大悟，“所以为什么呢？”
西斯：“？？？”
excuseme??
“因为蛋黄中的蛋白质太稳定，且缺少水分，蛋白质团难以打开折叠，形成键结，无法产生较稳定的蛋白质网锁住水分。”
薄一白解释道：“蛋白则相反。”
姜酒点头，“这么说我就明白了，不过为什么蛋白又要朝着一个方向打？这种打发的顺时针逆时针应该都能到位才对？”
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