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这种转变，对王家的打击是巨大的。
就算王家餐馆整改完毕，重新营业了，也会失去大量的熟客。
在此消彼长的趋势下，王家餐馆基本已经没有开下去的空间了。
今天仅仅一个中午，就卖了2600块钱。
不停地翻台收桌，后厨的碗都快不够用了。
下午关门后，陆远给大家都放了个假。
连著忙了6天，大家都有点顶不住了。
正好趁著这个时间，让大家好好休息一下。
陆远则换上一身轻便的行头，借来了陆华的摩托车，准备去后山挖蘑菇。
说是后山，其实离陆王摊村还有很远一段距离，骑著摩托车也要1个小时。
后山连著的是贺兰山脉，雨后在山间会长出一种奇特的紫蘑菇。
这种紫蘑菇人工无法培育，只能靠雨后採摘。
但西北这个地方又少雨，所以產量极低。
即使在1996年，一斤都要卖到100元以上。
前几天山里刚下过雨，这两天蘑菇差不多长大了。
陆远要借著这个时间，到山里採到足够的紫蘑菇。
这种紫蘑菇肉厚密实、脆嫩爽滑，带著云杉林的清冽草木香。
燉鸡肉或者做羊肉麵时加一些，味道就会上升一个档次，鲜到掉眉毛。
陆远想采紫蘑菇，一方面是为了下周的宴席考虑。
顶级的宴席必须有顶级的食材，紫蘑菇就是最能代表塞北的顶级食材之一。
另一方面，他要用紫蘑菇做陆家老太爷最爱吃的臊子麵。
羊肉臊子麵的终极形態，是加了紫蘑菇的臊子麵。
这种香味是其他食材完全无法代替的，没有人可以拒绝这样一碗麵。
针对王家的动作已经到了收尾阶段，现在必须要老太爷支持才行。
老太爷这个人道德標准太高，必须要从各个方面让他看清局势，才是顺利的清除王家。
而且陆老太爷是陆家8支的掌舵人，搞定了老太爷，才能调动陆家这庞大的家族。
上辈子，陆家人没有太出色的人才涌现，很多人默默无闻的当了一辈子农民，这是很可惜的。
他们身上却有著宽厚、忠良的品质，只是需要一个平台来起飞罢了。
陆远需要这样的亲戚来帮自己，总好过去外面招聘那些不知底细的人。
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