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他们吃着不好吗？白璧成暗想，为何我觉着不错？
“那这豆腐呢？”
车轩舀了半块豆腐搁在白璧成碟子里，白璧成挑些来吃，亦觉得滋味尚可，然而含山却撇撇嘴：“若是不雕成花，这豆腐也算可口，但是雕了花的豆腐难道不该更好吃些？”
“不要只是我们说，”
陆长留却问，“侯爷，您觉得如何？”
“我……，”
白璧成说，“我也这样想。”
“这两道菜，叫做中看不中用，”
车轩哈哈一笑，“来欢，撤下去，你们找些米饭拌了吃吧。”
这一时撤了下去，另外两道即刻送了上来。
这次呈上的菜肴看着十分正常，红烧肉浓油赤酱，青菜豆腐绿的绿白的白，然而刚放齐备了，含山便皱眉道：“这青菜豆腐不吃也罢，瞧瞧盆边浮一层黄澄澄的油，这是放了多少油啊？”
陆长留夹了肉吃过，道：“红烧肉很香，也是太油腻了。”
他边说边找只青梅搁在嘴里解腻，白璧成最怕油腻，听陆长留和含山这样讲，他连尝也不想尝，便道：“换下一个。”
做菜油腻，必然是万大发的手笔，车轩这样想着，又笑眯眯送走第二个。
第三回送上来了，这次的菜看上去清爽多了，含山尝了一匙子豆腐：“这和上一个截然相反，是一滴油也没放啊！
侯爷，虽说您饮食要清淡，但这样的水煮菜哪里能行？”
然而白璧成最爱水煮菜，听见便眼睛发亮，赶忙盛了一勺送进嘴里，品一品正要说好吃，却听陆长留咦了一声：“红烧肉倒也罢了，青菜豆腐却极好吃！”
“我也觉得这个好，”
白璧成终于插上话，“这道水煮的青菜豆腐，没放油却滋味十足，比放了油的还好吃！”
车轩眼睛微转，暗想没放油比放了油还好吃，难道不是桃源楼大厨才能有的绝技？是了！
十之八九这个就是那空的手艺！
“侯爷若觉得这个好，那第四个也不必尝了，”
车轩立即说，“叫他们公布开来是谁，就定下这个罢！”
“咦，车管家为何如此着急？”
含山不同意，“四位师傅都做了菜，若是不尝一尝，岂非叫人憋屈？”
“也说不准更好的在后面呢！”
陆长留也说，“车管家，只管叫第四个厨子送上菜来！”
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