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沉川找了纸笔来草草算一番，“丁等奶茶做得最多，差不多六十筒，一筒利润三文；乙等丙等各卖二十、三十筒，利润分别是七文、五文……”
“盈利四百七十文！”
又还卖了清茶几等共五百二十七文，其中甲等清茶只卖了六盏，盈利却占了一半，是其他清茶的总和。
算完饮品，梅寒拿过纸笔来算茶点盈利，边算边念给沉川听：“我今儿做了三窑蜜枣蛋糕，有七十四个，奶饼干三十块，赠了排队的客……”
“算下来茶点一共盈利……四百三十文！”
梅寒双眼亮晶晶地看着沉川，“粗略算来，光上午就挣了差不多一两五钱银子！”
沉川喜道，“那咱便是下午不开门，也十分挣钱了。”
夫夫俩望着纸上两种完全不同的文字，心里都很是激动。
如此一来，便是之后生意不如今早好，甚至比今早打了个折扣，那做两个月下来，就能把在茶房的开支全抹平了，再往后就全是挣的。
梅寒既喜悦又轻松地舒了口气，早上茶客们反馈很不错，料想回头客少不了，他脑子里时时绷着的弦才松下来。
沉川揽着梅寒晃啊晃：“一会儿就跟老二他们说让叫两个人来帮忙，我想想啊，月钱一个月二两？”
梅寒想了想，建议道：“我觉着还是不要给这么多。
不患寡而患不均，一时给太多了，其他没选来的人少不得要有想法。
且初来时多是打杂，等后面上手了还能慢慢涨月钱。”
沉川一想也是，便与梅寒商量了，暂定月银为一两六钱，由铺子里提供吃食，至于住处，等今日打烊了，夫夫俩再出去寻摸寻摸有没有合适的住处。
要是一时半会儿找不着，得辛苦人早出晚归几日。
不多时，邵元和孔方金买了饭来，四个大人两个小孩，要了两个荤菜两个素菜和一个汤，盛饭的木盆有些小只，二人晓得沉川饭量，足足要了两大盆米饭。
饭菜置于桌上，几人不讲究什么，坐下便开始吃了。
恰逢书院下学，街上一下多了好些学生，见着新开了一家铺子，许多好奇地看两眼，不过看见几人在吃中饭，便没进铺里来。
孔方金万分可惜：“早知道不该在这儿吃饭的，人瞧着都不好意思进来，该在后边儿吃，留个人在前边看铺子就好，说不得能再卖出几盏茶。”
邵元评价：“钱蒙子。”
眼见孔方金鼓起眼睛，沉川忙一人夹了一筷子肉，“忙一早上了，吃饭就好好吃饭，不必节省那两个铜子儿。”
几人吃喝闲谈着，不晓得一帮学生马上抵达。
却道韩韶珺赵丰年二人，因与同窗解释两句尚品茗，又纠集三五人，耽搁了时辰，离开时正赶上下学人最多的时候，被堵在书院正门处，跑也跑不得，只得慢腾腾往外挪动。
一从大门出来，几个少年人跑将起来，你追我赶的好是青春活泼。
砚香茶楼那惯常喜欢拿鼻孔看人的小二瞧见几个锦衣少年，远远便弯下腰杆，笑烂了一张脸，紧走几步要前去迎人。
不曾想几人到了砚香茶楼门口，并不停留也不进去，脚下一转，跑到旁边新开的那小破茶馆去了。
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