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一切准备就绪后，他把一块块木炭整齐地放进烤炉之中。
随后，他掏出打火机，按下开关。
火苗“腾”
地一下窜了起来，舔舐着松枝，发出噼里啪啦的声响。
松枝在火苗的舔舐下，很快便烧得通红。
然而，一旁的木炭却依旧显得有些沉默。
林玄见状，不慌不忙地抄起一旁的扇子，开始有节奏地扇动。
就这样扇了好一会儿，木炭的边缘终于泛起了一丝暗红。
火苗也从木炭的缝隙里钻了出来，“噼里啪啦”
地炸响。
与此同时，空气里开始弥漫着木炭燃烧所散发出来的焦香。
林玄盯着炭火，待火势渐旺，他伸出手，悬在烤炉上方，感受着扑面而来的热气。
掌心被烤得发烫，火候差不多已经到了。
.....................
第405章想抱着炉子啃
他先从食材箱里稳稳地拎出一把牛肉串。
这些牛肉串是牛里脊肉，肉质鲜嫩多汁，再搭配上少量的肥膘肉，均匀地串在铁签上。
牛肉串刚被平铺到烤架上，“滋啦——”
一声脆响。
肉汁滴进炭火里，瞬间腾起一股白烟，裹挟着浓郁的肉香，直往人的鼻子里钻。
林玄熟练地掌控着烤串的节奏，先用中高温的炭火快速烤制，让牛肉表面迅速定型，锁住内部的汁水。
他的翻转得飞快，变换着位置，肉块之间留着空隙，确保每一处都能受热均匀。
没一会儿，牛肉块边缘很快卷起了金黄的焦边，原本鲜红的红肉也渐渐变成了浅褐色。
林玄看准时机，抓起一旁的盐巴，手腕轻轻一抖，盐粒均匀地撒在肉串上。
紧接着，又拿出一把羊肉串。
羊肉串用的是最为鲜嫩的羊后腿肉，肥瘦比例恰到好处，两瘦一肥的搭配，既能保证肉质的嚼劲，又能在烤制过程中释放出丰富的油脂。
他迅速把羊肉串放上烤架，随即快速扇风调高火候，让肥肉迅速出油。
在高温的作用下，肥肉部分很快开始融化成油，顺着签子缓缓往下滴，滴落在炭火上，瞬间炸开细碎的火星。
待肥肉出油后，林玄不停地为羊肉串翻面，确保每一面都能充分受热。
这边牛肉串表面已经微微焦香。
林玄眼疾手快，赶紧撒上孜然粉和辣椒粉。
孜然粉和辣椒粉一接触到牛肉，立刻激发出浓郁的香气，注入灵魂。
那边羊肉串，他撒盐定味，让盐分充分渗透进羊肉之中，带出羊肉本身的鲜美。
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