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简单的吃了顿早饭,晃晃悠悠的骑著自行车去了轧钢厂。
一早上,后厨入库两千斤大白菜,一千斤萝卜,一千斤土豆,一百斤猪肉,十斤牛肉,五只鸡。
猪肉一部分作为员工餐,牛肉和鸡就是纯粹的小灶了,这点东西最多两天就能消耗完,如果接待的人多,一天就造完了。
每次进货都不多,就是为了保证新鲜。
何大清走后,后厨又找了个大厨,娄振华捨得花钱,最近没少请各方面领导吃饭。
出库入库全部登记完,罗城就在库房和后厨四周晃悠,耗时间。
厨房里忙的热火朝天,罗城就像个閒人一样,这转转,那瞧瞧。
新来的大厨叫王正立,是娄振华从惠丰楼挖来的。
王大厨正坐在椅子上喝茶,罗城溜达过去,拿出一包华子抽出一根递了过去。
“王大厨,抽根烟,聊两句。”
王正立来了也有些日子了,自然认识看库房的罗城。
笑著接过烟:“中华,这可是好烟,够捨得花钱的。”
“哈哈,我一个光棍,一个人吃饱全家不饿的,挣了钱不就是图个吃喝抽。
王大厨,听说你之前在惠丰楼工作,这可是咱们京城有名的大饭庄。”
王大厨嘆了口气道:“是挺有名,不过竞爭也大,京城有名的馆子大部分都是鲁菜。
我这手艺在惠丰楼做不了头把交椅,倒不如来轧钢厂当个后厨老大。
钱也不少挣,活也轻鬆,最多就是晚上炒一桌招待餐。”
这倒是实话,在大饭店,中午和晚上都得忙的脚不沾地。
轧钢厂也就中午炒个大锅菜,或者再加一桌招待,晚上偶尔有招待。
罗城看的出来,王大厨也是个实在人,倒是没避讳他。
“小罗,听说轧钢厂马上要公私合营,以后咱们也是国家的人了,这可比在惠丰楼好多了。”
王大厨压低声音说道。
刚解放两年,人们心里其实没底,成为国家的人,是多少人梦寐以求的。
“是,等过了年就正式开始,到时候还有工级考核,不过王大厨,你的工资弄不好得降。
你现在是娄老板发工资,他有钱不在乎,可要是公私合营,就得有个说法了。
东北的八级工制度现在可不包括厨子,咱们京城也没有评定厨师等级的地方。
估计得等到全面普及八级制度的时候,才会有厨师考核。”
这话让王大厨心中一凉,本来高兴的心情变得不太高兴。
“小罗你这话在理。”
王大厨抽了口烟,在一边鬱闷。
罗城晃晃悠悠的走了。
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