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第197章 干炸茄盒(第2页)

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“怎么样?咱们订的桌椅都做好了吗?什么时候可以去拿?”

莫老太太见状就忍不住说她。

“晓娴啊,你也太急了,阿汐这才刚回来,你让她喝口水再说啊!”

莫二夫人这才看到莫霏霏一脸疲惫的样子。

顿时有些过意不去了,忙起身给她倒了杯热水。

“对,来,阿汐,先喝口水。”

莫霏霏也没急着喝水,而是笑着看向莫二夫人。

“叔母别急,桌椅都做好了,明日咱们就可以拉回来了。”

“哎呀,这太好了,这样咱们新店很快就能开起来了。”

莫二夫人闻言就笑着拍手。

莫老太太与莫夫人看她这性急的样子,都无奈的摇头。

事情都搞定了,莫二夫人也有心思研究吃的了。

她笑着问莫霏霏,“阿汐,今晚想吃点什么?我给你做啊!”

莫霏霏自然是欢喜的,忙说。

“吃茄盒吧,上次叔母做的这个很好吃,还有葱爆牛肉也不错,家里不是刚好买了牛肉吗?”

莫二夫人笑着应下,然后说。

“再来一个腊肠炒花菜,你不是爱吃这个?”

莫霏霏忙不迭的点头同意。

见两人风向转的这么快,莫老太太与莫夫人就忍不住笑起来。

虽然莫二夫人说她来做晚饭,但莫霏霏还是怕叔母辛苦,就提出一起做。

莫二夫人笑着说。

“也好,那炸茄盒就交给你了,剩下的几道菜我来做。”

莫霏霏自然是没有意见的,相比炸茄盒,其他的菜也不容易。

她先把猪肉剁成肉馅,然后在里面放入葱花、姜末、淀粉、酱油、花椒粉拌好。

然后把茄子洗净,去掉尾部,然后切成片,但不能切到底。

把做好的肉馅放入茄盒中,然后在茄盒的外面裹上少许面粉,再裹上蛋液。

将锅中倒入适量的油,然后把茄盒放锅中炸制金黄就可以了。

这道菜的做法不算复杂,就是炸的过程比较关键。

火候也要掌握好,稍不留神就会炸糊了。

莫霏霏也不敢走开,一直盯着锅中的火候。

很快炸出来一盘,看样子还不错,她高兴的拿给叔母看。

莫二夫人看了看就说,“做的不错啊,等凉了我尝尝味道如何。”

莫霏霏笑了笑,然后继续炸剩余的茄盒。

茄盒炸好以后,她自己先尝了一块儿。

觉得味道不错,她就放心的给莫二夫人也夹了一块儿。

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