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第144章 黄焖鸡(第1页)

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赚到了银子,大家都很高兴。

莫二夫人笑着说。

“今晚咱们可得吃顿好的,不能再糊弄了。”

莫霏霏点头同意。

她们最近晚饭都是对付一口,确实是不应该。

生活还是要讲究一下的。

见她们答应了,莫老太太就期待的问道。

“你们准备做什么好吃的?我可就等着吃了。”

莫二夫人一时之间就有些拿不定主意,于是说。

“不急,等我想想。”

说着她就去了灶房。

站在灶房里,她看了眼里的东西,想着都可以做什么菜。

莫霏霏这时也跟着走进来。

看了一眼桌案,想了想后就与莫二夫人说。

“叔母,我看有鸡腿肉,倒是可以做黄焖鸡。”

莫二夫人一听就有些不解。

“黄焖鸡?这个怎么做?你会吗?”

莫霏霏自信的说。

“我之前看别人做过,做法并不难,我应该能做出来。”

莫二夫人听了就很感兴趣的说。

“哦哦,那行,你来做吧,我看看。”

莫霏霏闻言心里就有些紧张。

不过面上还是有条不紊的准备着各种食材。

鸡腿肉事先已经去过血水,所以可以直接拿来用。

她从身后的竹篮里拿出来两个鸡蛋,打散。

然后把放置鸡腿肉的碗里倒入酱油进行腌制。

等待鸡肉腌制的过程中,她就去把火生好了。

然后把锅里倒入菜油,油温差不多时,将鸡腿肉沾上蛋液,放入锅中。

等鸡肉炸到金黄色时,莫霏霏就将其捞出,倒入漏勺,控出油来。

然后把锅再放到火上,放入刚刚炸制好的鸡块。

然后锅中依次放入酱油,酒,葱姜蒜和少许糖,然后把鸡块放入锅中翻炒。

突然想起还有砂锅没拿,莫霏霏就与一旁的莫二夫人说。

“叔母,能帮我拿一下砂锅吗?这个黄焖鸡最后还要放砂锅里焖一会儿。”

莫二夫人闻言就笑着应下。

转身去后面的橱子里把砂锅拿出来。

“砂锅拿来了。”

莫霏霏接着把大锅里的鸡块倒入砂锅中,然后加上一些清水。

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