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夏晓明小声道，“就这些蒔萝，都还是我们老板了大价钱，专程请人去了一趟墨西哥带回来的。”
沈薇抽了抽嘴角，为了一点蒔萝就让人去一趟墨西哥？
这可是八十年代啊，能出一趟国都是不得了的事了，距离可以全世界到处飞，还差了十几二十年吶。
看来夏晓明的老板，是真的非常重视这场比赛。
第五个队伍便是沈薇他们了，隨著服务员把餐盘送到评委面前，付师傅也应邀上前，为评委们做介绍。
“我们的前菜是香酥鸭。”
一听这个名字，十个评委有八个都微微皱眉，眼里流露出了浓郁的失望。
剩下的两个外国评委，在听了翻译之后，更是微微摇头。
香酥鸭，这不就是很传统的中式菜餚吗？
而且还是那种大油大腻的主菜，拿出来当前菜，这个队伍的主厨大概是疯了吧？
但当服务员揭开盖子的那一刻，所有评委的眼睛都亮了起来。
摆放在他们面前的菜品，完全顛覆了他们对香酥鸭的一贯认知，不是一盘切碎的鸭肉块，也不是拆解之后再拼到一起的鸭肉，而是只有小小的一块腿肉。
略带金黄的鸭皮，看著就非常酥脆，下面只留了一层薄薄的、褐红色的鸭肉，看起来更是鬆软细腻，旁边用一小枝青嫩的茴香叶做为点缀，再搭上一小碟梅子酱，整道菜在视觉上，就已经征服了评委们的心。
“这位付师傅，”
一位评委道，“说真的，我还是第一次见有人把香酥鸭，做成了西餐的样式，你这个想法是从哪儿来的？”
“我个人喜欢看一些国外的杂誌，”
付师傅按照沈薇教给他的话，道，“有一次我在杂誌上看到了西方的菜品，发现跟我们有很大的不一样。
看起来很美观，吃著应该也不错。
所以我就想啊，那能不能把我们的传统菜餚，也加工成西餐的样子呢？”
“所以你就做了？那做出这道菜应该很不容易，了不少时间和精力吧？”
一位评委笑著道，“毕竟西餐可不是那么好学的，你能做到这种程度，已经相当不错了。”
付师傅都差点没忍住，啥叫不好学啊。
这道菜他昨天晚上才现学的，试著做了两次，今天是第三次做。
当然这些话他可不能拿出来说，而是顺著评委的话道：“確实了不少时间去研究，估计得有一年多吧。
期间因为没有师傅指导，失败了一次又一次。”
听到他这么说，评委们感觉很是满意。
“那我们就来尝尝，你这道把中式传统菜餚，改造成西式餐点前菜的香酥鸭，味道到底怎么样。”
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