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她坐下，先喝了一口酒，然后拿起刀叉开始切那份美食。
这道菜是《油渍小牛胸肉裹粉红小牛肝》。
这是一道非常耗时的法式佳肴，需要提前两天预备。
因为用各种秘料酿小牛胸肉需要两天的时间才能入味。
鲜嫩的小牛肝是包在长方形的牛胸肉里面的，形成夹心，或者说卷芯。
整个过程还需要熬出小牛肉原汁，而这个原汁是拿一整只小牛蹄，和小牛胸碎肉，加入红宝石波特酒等食材来熬。
小牛胸肉卷上，撒满了橙子、黄柠檬、青柠檬的皮屑，散发出诱人的清香，还沾满了帕玛森干酪刨花，以及混合了各种调味料的舒味滋辛香料。
拿来上色的是经过多次淋洒的小牛肉原汁，泛着诱人的金棕红油光。
肖甜梨拿叉子沾了一点舒味滋辛香料连着一点肉皮一起含进嘴里，这是黑胡椒的混合香料，里面有盐之花、香菜籽、法式芥末籽、茴香籽、干甜椒、大蒜、以及黑胡椒。
加上橙汁与红宝石波特酒，辛香料的味道更为诱人，将肉的美好滋味引爆。
如果说，辛香料下的小牛胸肉外焦里嫩，一咬下去，外层的肉皮是焦香甘醇的，里面的那种肉还带着血丝，只有三成熟，血的甜腻渗出，没于唇齿之间。
其实，没有人懂得，她最喜欢的是上好的、优质的、生的肉食。
一旦咬下，除了鲜嫩，就是血液的纯粹与丰沛充盈，那种鲜血的甜美，是无与伦比的。
她又咬了一口，尝到了娇嫩滑醇的小牛肝，慕斯一样，却多汁充沛，好吃得言语难以形容。
这口小牛肝，哪怕再多一秒的火候，就过了。
而现在，刚刚好！
“唔，太美了！”
她仔细吞咽，然后又慢悠悠地切了一块小牛胸卷，卷芯是粉红色的小牛肝，仅仅一成熟，小牛蹄熬至化的原汁浸润着小牛肝，每一口，都是上帝才有资格品尝的美味佳肴。
一个人品尝，未免寂寞。
肖甜梨想到了做佳肴的人。
她对着空气轻声喊，“于连，出来。”
于连没有出来，但他的声音从书房传了过来。
她抬头，就看见书房沙发里坐着看书的于连。
他头也没抬，只专注于书本，但话倒是实在：“还喜欢吗？”
“很好。”
肖甜梨答。
“不过，”
她玩味了一下，“这是外国放牧的小牛。
在你们那边，小牛不允许宰杀。
认为过于残忍。
应该让它们活到相应的年份。”
“你觉得呢？”
他问。
肖甜梨耸了耸肩，“真实就是，即使是小牛也活得比猪长。”
“又或者说，等待宰杀的猪牛羊，生命长短，其实都一样。”
于连点了下头。
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