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他先將鸡胸肉洗净,切成比自己小脸还要大的均匀薄片。
隨后拿起刀背,一遍遍轻轻敲打鸡排,力道均匀,將鸡肉的纤维敲断,让肉质变得鬆软嫩滑。
这样炸出来的鸡排,才会外酥里嫩,好吃的一匹。
敲打完毕,便是醃製。
他將切好的鸡排放入乾净的木盆中,加入切好的葱姜段去腥,隨后心念一动,唤出了脑海中的系统。
没错,王成在穿越过来的那一刻,便觉醒了属於穿越者的金手指——系统。
这是一个兼具武道修炼与厨艺经商的双体系系统,也是他在这个世界立足的最大底气。
【宿主:王成】
【年龄:八岁】
【境界:后天九层(禪定功九层)】
【武功:少林罗汉拳(大成)、少林禪定功(九层)】
【厨艺:神级(精通很多种特色小吃、菜品、饮品製作)】
【系统背包:洗髓丹x1、秘制醃料x3、蚝油x1瓶、鸡精x1袋、可乐秘制配方x1】
【银两:十五两】
【当前任务:无】
【系统积分:0】
系统面板非常清楚醒目,所有信息全部都能,了解的清清楚楚。
王成从系统背包中取出蚝油、鸡精,还有香辣、甘梅、蜂蜜三种秘制醃料,这些都是这个世界绝无仅有的调料,也是他的炸鸡排味道绝佳的核心秘密。
他將调料依次放入盆中,再打入两颗鸡蛋,加入適量淀粉,用手充分抓匀,让每一片鸡排都裹满酱汁,醃製足足二十分钟,確保味道彻底渗入肉质之中。
醃製鸡排的间隙,王成开始製作独家可乐。
他找来一口小锅,放入白糖,小火慢熬,不停搅拌,直至白糖融化成浓稠糖浆。
隨后加入適量清水稀释,待糖浆冷却后,放入少许小苏打与白醋,最后兑入系统出品的可乐秘制原液,轻轻搅拌均匀。
顷刻间,一杯好喝的一匹的可乐,便製作完成,清爽的香气瀰漫在小院中,让人闻了便想买一杯来喝。
一切准备就绪,王成推著小推车,来到了终南山下的路口摊位。
他將小推车擦拭得一尘不染,支起铁锅,倒入非常乾净的菜籽油。
这个时代的饭庄酒楼,为了节省成本,大多用油浑浊,很多天都不换,甚至使用劣质地沟油。
食材也脏乱不堪,而王成用的都是上等新鲜食材,油更是两天一换,乾净卫生,这一点,便足以碾压所有同行。
柴火点燃,油温渐渐升高,升至七成热时,王成將醃製好的鸡排裹上一层薄薄的淀粉,轻轻放入油锅中。
“滋啦——!”
热油翻滚,香气瞬间飘散到四面八方。
金黄酥脆的外皮迅速定型,浓郁的肉香混合著调料的独特香味,顺著风飘出数十米远,瞬间吸引了往来的村民与行商走贩。
不过片刻功夫,王成的小摊前便围满了人,个个探头探脑,眼神好奇,鼻尖不停嗅著空气中的香气,垂涎欲滴。
“小娃娃,你这做的是什么吃食?怎会如此香?老夫活了六十年,从未闻过这般诱人的味道!”
一位白髮苍苍、身著粗布衣衫的老翁,挤在人群最前面,忍不住开口问道。
王成停下手中的长筷,脸上露出开心的笑容,声音清脆道:“老爷子,这叫炸鸡排,旁边这黑色的饮料是可乐。
都是我独家研製的美食,整个江湖之中,只有我这里有的卖,別人家,你想喝根本没有”
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