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王成准备好牛腩土豆，以及葱姜蒜，还有山楂，放山楂是让牛肉更加的软烂香鲜。
再放上一点花椒，还有豆瓣酱，滷虾油，以及上好的花雕酒。
王成先把牛肉切成小块。
把土豆削好泡一泡水。
然后把土豆也切成小块。
把牛肉块冷水下锅，焯一下水，把牛肉煮出来的血沫捞出来，等一会儿把牛肉捞出来。
然后准备一个锅子，把煮好的牛肉炒一下。
下入葱姜爆香。
下入牛肉，放上其他香料，以及土豆、豆瓣酱，黄豆酱。
然后再放入滷虾油和花雕酒给牛肉去腥。
爆香炒好了以后，加水放入生抽和黑胡椒。
放入味精，鸡精白糖，放点盐。
把炒好的牛肉加水继续煮半小时。
一份软烂可口的土豆燉牛肉就做好了，第一道菜做好以后。
第二道菜王成准备做扬州炒饭。
王成让帮他干活的小子，提前买好，准备好食材。
开始製作第二道菜扬州炒饭。
锅里面放入上好的玉米油，放入葱花炒香。
放入金华火腿，放入鸡腿肉，放入海参，放入冬笋和冬菇，放入上好的虾仁，牛肉粒。
再放入辣条、玉米粒，以及羊肉粒。
以及上好的花雕酒，放入浓鸡汤。
把这些食材在锅里面，煮上10分钟。
加盐和白糖，鸡精味精，加入黑胡椒粉，去腥增鲜。
放入鸡蛋和米饭，加入刚才的那些配料，一起翻炒熟，让鸡蛋的蛋液包裹大米，炒到顏色金黄，一份金黄鲜香的扬州炒饭就做好了。
第三道菜，王成打算做一份大盘鸡，因为王成自己也好久没有吃了。
大盘鸡和他卖的炒鸡不一样，大盘鸡有时候比炒鸡还好吃。
王成一大早就派给他干活的小伙子，买了上好的鸡肉，王成把整鸡剁成小块，把鸡放入锅子里面，焯水，放入陈年女儿红，给鸡肉去腥。
把土豆切成小块，把焯好水的鸡块捞出来。
起锅烧油，放入干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果，大蒜大葱，洋葱，辣皮子。
生抽，黑胡椒粉。
大火爆香，放入滷虾油，豆瓣酱和黄豆酱，然后放入鸡块炒一炒，放入土豆，以及陈年女儿红。
加水，然后用小火燉煮，煮好了以后放入辣椒，然后再加点扯麵，再煮一会儿，这道大盘鸡就做好了。
王成做好了扬州炒饭，土豆燉牛肉，以及大盘鸡。
他就打发人，叫小龙女他们一起来吃饭了。
王成觉得，今天的这三道菜，绝对能让小龙女她们胃口大开。
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