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杜衡接过储物袋看了看,只见袋子中装着粗细不均黑色木炭,虽然样子不太美观,但是通体漆黑,一看就是烧制得不错木炭。
杜衡笑道:“谢了。”
玄御自然接过了杜衡菜刀:“不是说中午吃烤肉吗?怎么在剁排骨?”
笑笑啾啾了两声,玄御也就没说什么了。
今天排骨入锅煮沸之后也没有浮沫,杜衡有些奇怪:“玄御,山膏这种东西难道没有杂质吗?还是说它体内灵气充沛,连血液都被净化了?”
杜衡记得他煮土蝼手把肉时候,锅里还飘着厚厚一层血沫呢,怎么到了山膏这里就没有血沫了?
玄御道:“可能是因为老刀放血比较彻底吧。”
杜衡手里山膏都是老刀猎到之后送来,杜衡只知是玄御帮着剃毛去内脏,却没看到他放血。
原来是老刀代劳了啊,杜衡想了想笑道:“原来老刀有这个本事,就是不知道他放出来血是不是浪费了。”
杜衡随口说道:“血旺也挺好吃,虽然我不太能吃辣。
不过这么冷天吃点辣,身体也能暖和起来吧。”
玄御听完这话之后若有所思,然后他点点头:“嗯。”
看杜衡切肉片是一种享受,虽然他不敢杀猪杀羊,不敢分割大块动物。
但是当一块不规则肉在他手中变成了一片片厚薄均匀肉片时,就连笑笑眼睛都发光了。
杜衡道:“因为我们要烤着吃,我选五花肉比较多,这样有肥有瘦,比较好吃。”
光山膏肚腩上五花,杜衡就切了满满三大盘,除此之外,他还切了肩胛上面梅花肉,白色脂肪混在了红色肉中,这样肉吃起来脆嫩,稍稍烤制滋味就无穷。
还有土蝼肉,土蝼和羊有点相似,杜衡不太喜欢在烤盘上放上肥羊,他受不了涮靠羊肉片那种膻味,但是羊肉串是例外。
杜衡挑了一块肥瘦相加土蝼肋下肉,他将肉切成了一块块长宽高两厘米肉丁。
杜衡一边切着肉丁一边对玄御说道:“玄御,帮我拿个木盆来。”
土蝼肉腌制之后再炙烤味道会更好,厨子直觉告诉杜衡,这样处理宗总没错。
没一会儿盆中就堆满了肥瘦相夹土蝼肉,杜衡在盆中开始撒调料。
盐酒生姜这些就不用多说了,去腥去膻标配,一个都不能少。
除此之外,重头戏就是洋葱了。
杜衡从储物袋里面取出了几个白皮洋葱。
这是景楠给他,杜衡发现景楠这里能发现修真界大半灵植。
不愧是搞医药,在景楠眼中可能所有植物都有自己作用,他什么都种。
昨天凤归捅破了他结界,手忙脚乱景楠第一时间抢救了他大半灵植,实在抢救不出来,他也就放弃了。
这东西在修真界不叫洋葱,叫芤。
和花椒一样,杜衡熟悉食材在修真界都有自己独有名字,不过就算它们名字被叫成了花,在杜衡这里,它就是个洋葱头。
不管景楠用这玩意入药还是炼丹,总之到了杜衡手里,这货只有一个作用——吃。
白色洋葱没有后世那般进行过施肥管理,它们只有杜衡半个巴掌那么大,一个个长得歪瓜裂枣也不圆润,一副心不甘情不愿样子。
杜衡手起刀落,洋葱根须和顶端就被切掉了。
他在外皮上轻轻一划,就将洋葱外头那层发黄老皮给撕掉了。
杜衡将这几个洋葱给清洗了干净,然后放在案板上干脆利落切成了和羊肉差不多大小块。
切洋葱时候,笑笑好奇伸长了脖子看着杜衡,这一举动导致直接后果就是他哭了。
笑笑那个眼泪哗哗往下掉,止都止不住。
杜衡哭笑不得:“让你不要脖子伸得这么长,现在遭殃了吧?”
笑笑:……笑笑决定从这一刻开始,他讨厌芤了。
切开洋葱像是白玉一般,散发着一股辛辣味道。
杜衡用刀子从案板上将洋葱放入木盆中。
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