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不过这么说着,每个人面前至少放了两个调料碗,景楠还将杜衡准备几种调料都混合在一起了。
在烤盘上烤制肉和在炭火上烤制出来又不一样,少了一点带着烟火气息粗犷,却多了一点自己动手乐趣。
景楠翻了翻肉片,一开始放下去肉片贴着锅底那一边已经开始起了金色焦皮,筷子一夹,微微卷曲肉片角上就向下滴落着水一般油脂。
景楠问道:“好了吗?”
杜衡道:“再翻个身继续烤一烤,要烤两面焦黄才好吃。”
性急凤归有些不乐意了:“这么慢吞吞,一锅才放几片肉,要到何时才能吃饱?”
听到凤归说这话,杜衡就乐了。
所有吃烤肉自助人一开始都有这种感觉,感觉自己锅不够热,烤没有别桌快;感觉几片肉好不容易烤完,几口就吃没了。
这种人往往到最后都是将自己烤出来肉往别人碗里夹。
杜衡笑道:“别着急啊,我准备了很多肉,今天大家又没什么急事,慢慢吃呗。”
凤归在袖子里面掏了掏,他刚掏出一壶酒就想到了什么。
他摸了摸头发又将酒塞到了袖中,为了他发型,他还是忍了吧。
这位可是一喝醉就会啃鸡人,先啃笑笑再啃凤归,老凤家两代人都被杜衡祸害了。
在笑笑期待目光中,第一锅肉终于两面金黄冒着油花儿出锅了!
众人你一筷子我一口,没几下就分掉了第一锅肉。
吃烤肉最有经验杜衡很快就添上了第二锅肉,这一次他还在旁边烤上了其他东西。
景楠戳了戳白色植物切片:“这是……阿鹅?”
杜衡梗了一下:“什么?什么鹅?”
这明明是红薯啊!
当然,这个红薯用杜衡那边话说,就是白心山芋,这个和鹅有什么关系?
景楠夹起一片山芋片嗅了嗅:“没错,就是阿鹅。
这东西吃多了容易胀气便秘。”
凤归顿时一脸黑线:“吃饭呢,老楠你能不能不要这么恶心?”
杜衡算是明白了,阿鹅又是红薯什么别称吧。
真是一地一个风俗,算了,鹅就鹅吧。
杜衡解释道:“光吃肉容易腻,要吃一点蔬菜解腻。
你看,我也没烤多少。”
景楠这才放心点头:“那就好。
那这边又是什么?”
竟然有景楠不认识植物?
杜衡看到景楠指东西就乐了:“这个是豆芽。”
这个豆芽杜衡发了好几天了,今天正好到了吃时候。
虽然之前院子门口就有上百亩地,只是里面灵植和野草一半一半,想要找点蔬菜,都需要景楠帮忙。
杜衡在周家铺子买了点黄豆,到村子没几天他就开始发豆芽了。
发好黄豆芽一个个顶着奶黄色两瓣叶子,洁白梗有杜衡掌心那么长。
一掐都能冒出水来,正是爽口时候。
放在中间肉片渗出油脂流到了周围豆芽和红薯片上,等到肉熟了时候,蔬菜也熟了。
切成薄片红薯筷子一戳就裂开了,尝一口粉粉,甜甜,就算不沾酱料就很好吃。
而豆芽沾上酱料之后鲜嫩爽脆,夹上一片肉混在一起吃,又有肉香又有菜清爽。
吃上几锅肉之后,众人情绪明显上来了。
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