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忙活了一天之后泡个澡特别舒服,躺在床上杜衡对着玄御叨叨:“今天是什么时候了?腊月十三还是十四了?过几天要炸肉丸子做包子准备年菜啦。”
玄御侧身面对着杜衡:“也不用准备太多,你心情好便准备一些。
若是太繁琐了就算了,有这个时间,你可以好好休息。”
从杜衡来到村子之后,玄御没有哪天看到他闲过。
杜衡打了个哈欠,他伸手摸了摸玄御爪子,玄御身上有温热30340体温传来。
他放松说道:“忙起来好……”
玄御听杜衡含含糊糊说道:“忙起来就不会多想了。”
在这之后,杜衡就没声音了,玄御看着他睡颜明白他说多想是什么,杜衡毕竟是从人修世界过来人。
而且他还是被药王谷抛弃弟子,只有忙碌起来,他才会忘记那些糟心事吧。
玄御伸出手想要触碰杜衡脸颊,今天杜衡说起黄喜事情时候,玄御其实很高兴。
因为杜衡自己都没意识到,他规划中已经把玄御给带上了,他说:我们就去抱一只来养,我们小狗就叫馄饨。
玄御帮杜衡盖了盖被子,杜衡感觉到温度就自觉滚向了玄御。
玄御低声说道:“睡吧。”
45
第二天一早,杜衡伸了个大大懒腰从床上爬了起来。
玄御已经起身了,杜衡站在窗户上看了看,他看到院门大开,不知是不是玄御出去了。
杜衡要起床做早餐了,今天早餐,他准备做豆腐汤。
豆腐汤配油条,是他家乡早餐标配。
等杜衡来到厨房中时候,他首先揭开了大锅锅盖。
锅中飘着一层油花,昨天盖盖前还清澈汤汁,到了今天已经变成了乳白色。
杜衡用筷子戳了一块腱子肉,稍稍一用力,筷子就穿透了卤肉。
成了!
他找来几个大盘子将卤制肉类给分类装了起来。
卤制好牛肉缩了水,一斤牛肉只能出七两肉左右。
灰白色肉呈现纺锤形,在两头有卤制得微微透明筋。
光光腱子肉,杜衡就捞起来四大盘子,放在餐桌上时候像是小山似。
还有山膏和土蝼蹄子,土蝼蹄子比较小,做好了之后上面筋和皮肉一碰就酥烂。
其实动物蹄子大多数是没有多少肉,吃就是上面皮和筋,酥烂皮肉吃到嘴里软糯粘稠,好这口人能一根接一根啃得停不下来。
杜衡用一个小一点盘子将土蝼蹄子给放在了旁边,然后开始捞山膏蹄子。
山膏蹄子比他在老家买猪蹄都要大上一大圈。
杜衡一筷子戳下去,蹄子上面筋颤巍巍,断裂截面上能看到乳白色微微透明大块蹄筋。
看着好吃,闻着那股香味,杜衡已经觉得肚皮在咕咕直叫了。
等将所有卤肉都捞出来之后,锅里剩下了小半锅乳白色汤,里面还飘着昨天放下去香料包。
这样汤可以用来卤制豆干和蛋,杜衡之所以没有昨天晚上就将蛋和豆干放进去,是因为豆制品里面本来就含有汤汁,和肉一起煮时候,卤制肉在常温中保存时间没有单独卤制时间保存得长。
杜衡在走廊下升起了小炉子,他在锅中加入了清水,然后放了三十多个新鲜鸭蛋到锅里。
他将砂锅放在炉子上就不去管它了。
等一会儿水开了蛋熟了,他就可以将蛋壳给剥了去做卤蛋了。
趁着鸭蛋在煮,杜衡从水盆中捞出了昨天养起来老豆腐。
其实做豆腐汤用嫩豆腐更好,最好是那种还没有点豆花。
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