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出锅之前杜衡在鳝丝顶部加上了一撮蒜末和葱花，然后他舀了一勺猪油放在锅中加热。
等到猪油上面冒出了白色的油烟，他将这一小勺猪油淋到了蒜末和葱花上。
只听蒜末和葱花发出刺啦一声响，一道鲜香味美的响油鳝丝就出锅啦！
鳝丝要趁热吃，要是凉了味道就会大打折扣。
杜衡深知这一点。
此时大锅中的水已经开了。
他豪气的在锅中丢了大半锅的手擀面条，没一会儿面条们就浮在了水面上。
这时候再撒上一把嫩得能掐出水来的小青菜，锅里的汤都会被染成青色。
等到面条成熟之后，杜衡用笊篱将面条和青菜们盛在了大碗中。
他在每个大碗中浇上了没过面条的骨汤，骨汤比较少，正好做了十碗就没了。
此时看向大碗，只见碗中青青白白，面条中混合着青菜沉浸在鲜美的鳝骨汤中，看着非常的清淡。
然而当杜衡在碗中浇上一大勺鳝丝之后，清淡的面条就变得异常的肥厚了。
杜衡对着洞府的方向喊了一声：“起床了吗？吃饭啦！
今天吃鳝丝面，要趁热吃呀！”
话音一落，洞府中的大将们呼啦啦都涌出来了。
重华端着面情不自禁的先喝了一口汤：“啊，让我想到了除夕夜的龙须面~”
杜衡笑道：“不是龙须面，这个就是普通的手擀面，汤是鳝骨汤。
你尝尝还喜欢吗？”
重华已经呼噜噜的喝上汤吸着面了，一边吃他一边点头：“好吃好吃。”
云诤则看了看木桶：“原来沟渠中的鳝鱼竟然也有这种滋味，属下明日就多捉一些来。”
老刀道：“现在天气凉了，山上的鳝鱼已经不多了，要捉的话只能去山脚下了。”
云诤点点头：“嗯，我知道哪里有。
我看到杜先生家的类在那边捉过鳝鱼。”
杜衡随意的说道：“我家小猫真厉害，上次还给我捉了泥鳅。
泥鳅做好了也很好吃，特别的肥美。”
笑笑头都不抬，他已经吃的停不下来了。
有嚼劲的手擀面吃在口中又劲道又弹牙，骨汤浓郁，面条上都挂上了汤汁。
这也就算了，上面的鳝丝太美味了。
笑笑在村子里面也见过鳝鱼，这种鱼长得像是蛇一样，笑笑平时看到了都会嫌弃的绕开。
现在他口中的鳝丝肥嫩鲜美，咸鲜中带着微微的甜，吃起来油润润香喷喷。
只恨杜衡不多给他一点鳝丝，微凉的天气吃一碗热气腾腾的鳝丝面太享受了！
凤归很有原则，哪怕他知道杜衡调制的鳝丝面已经很美味了，他依然要加上红彤彤的一层辣椒油。
他一边吸溜着手擀面一边问杜衡：“怎么不多做一些啊？我看木桶里面还有不少鳝鱼啊。”
杜衡笑道：“等下要烤月饼，我怕大家吃多了就吃不下月饼了。”
听到烤月饼三个字，凤归才注意到平台上的烤箱。
他眉头一挑看向玄御：“你回村子了？”
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