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光香菇粉就能提鲜许多,临春想的还不止单一个香菇粉。
鲜笋晒干了也能磨粉,还有鲜虾煮汤。
拿虾汤做菜更鲜,只是鲜虾如今可没有人工饲养的这一做法,都是野生水里捞来的,这价钱就贵了。
她日后就是开了食摊也不过是做做小本生意,怕是费不起。
临春想的,等再过些日子,天更暖和了,河里的虾也多起来了,物多价贱,自有规律。
等到那时候再咬牙多买些鲜河虾回来,洗净了用盐腌一腌,再晒干了磨粉,到时候并着干笋粉、香菇粉掺和到一起,这天然的“味精”
怕是能鲜掉人的舌头。
因此,又跟林婆子说道:“阿婆,如今正是竹笋齐发的好时节,这竹笋可是好东西,以后也能派上大用场。
咱们得趁如今这竹笋多的时候抓紧多挖些回来,我有用呢……从明儿个开始,咱们家谁有空就都上山去挖笋去。”
这竹笋可真不怕多,不光要磨竹笋粉,还能晒成笋干便于保存。
笋干也能吊汤、增鲜,或是直接用水发开之后做菜吃,都是极美味的。
林婆子不解,“这笋新挖的才好吃,咱们不过做青团馅才用点,要那许多做甚?放家里久了一老,那可就不好吃了。”
临春神秘一笑,“阿婆放心,肯定不会浪费,我有用呢。”
林婆子已经十分信服临春,笑道:“成成成!
又不是什么麻烦事。
再说,如今这时候,随你去哪里,只要有竹林的地方,遍地都是鲜笋。”
这便是说定了。
时候也不早了,石家一家子齐上桌吃饭。
这一顿饭,有肉有汤,自然个个都吃的肚圆。
等收拾完了桌子,林婆子年纪大了,今儿个还出门去挖野菜,很是辛劳,便打了热水洗漱完了,就回屋歇息了。
临春却坐在油灯下,仔细思考开食摊的事宜。
今儿个正好买了如厕的草纸,如今也没什么好代替的,临春就拿了这暗黄粗糙的草纸代替纸用,再从灶膛里寻了一小截炭来代替笔。
毕竟光在脑子里想得再好,到时候也怕忘记这个忘记那个。
而有了纸和笔,记下来,到做事的时候,再一对照就不怕忘记了。
因为开食摊要准备许多东西,因此应了临春的要求,方寡妇也坐在一旁,另外还有一个赶也赶不走的小虎子。
小虎子见临春在草纸上写写画画,虽然看不懂临春的“鬼画符”
但已经十分惊奇,“姐姐,你什么时候认字了?”
临春一惊,连忙看看听了小虎子的话朝她看了过来的方寡妇,强笑道:“哪是什么字啊?我又没上过学,不过是我怕忘事了,这才用自个想出来的符号记一笔。
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