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“唔!”
她眯起眼睛,满足地嚼著,等到咽下去才开口。
“马西噠!”
韩志勛笑了笑,自己也夹了一块,蘸盐吃了。
“好吃就多吃点,肉多的是。”
他又从烤盘上夹了几块排骨放到她碟子里,说道:
“调味排骨也好了,你尝尝看。
这家店的醃料是祖传配方,甜辣比例调得很好,不会太甜腻,也不会辣得烧胃。”
崔真理夹起一块排骨。
排骨是带骨的,切成小段,每一块都裹著厚厚的酱汁。
她咬了一口,外层的酱汁在高温下形成了一层薄脆的糖壳。
里面是嫩到几乎不用嚼的肉,肉汁混著酱汁从齿间溢出来。
辣椒的刺激和甜味的回甘交织在一起,让人忍不住想再吃一口。
“大发……”
她含糊不清地说道,又咬了一大口,腮帮子鼓鼓的。
“真的好好吃,这个酱料,绝了。”
韩志勛坐在对面,打开一罐啤酒,喝了一口。
冰镇的啤酒滑过喉咙,带走口中的油腻感。
韩志勛看著崔真理吃东西的样子,嘴角不自觉地勾起一抹笑意。
她吃得很专注,眼睛亮亮的,像是发现了什么了不得的美味。
脸颊因为热气而微微泛红,鼻尖冒出一层细密的汗珠。
“慢点吃,没人跟你抢。”
他又往崔真理碟子里夹了一块。
崔真理咽下嘴里的肉,拿起啤酒灌了一大口。
冰镇的液体衝散了口腔里的辣味和油腻,留下一片清凉的余味。
她用手背擦了一下嘴角的酱汁,这个动作有点孩子气,但很自然。
“欧巴,你这个调味排骨哪里买的?好好吃。”
“麻浦市场旁边的一家肉店,老板是我大学的前辈,我常去,算是熟客了。”
韩志勛说著,把第二批五花肉放上烤盘,五花肉片在烤盘上立刻发出“滋啦”
的声响。
“下次你想吃提前告诉我,我让他给你留。
他家每天早上进货,下午就卖得差不多了。”
崔真理眼睛更亮了,说道:
“真的?那我要记下来。
这个五花肉真的好好吃,肥而不腻。”
“五花肉也是他家的,济州岛黑猪,吃橡子果长大的,肉质比一般的猪肉更香。
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