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“王主任，”
她重新开口，声音比刚才沉静了几分，却更有分量了。
“您说的这个事儿，我能干。
我有这个信心，牛栏山的酒坊虽然不大，但从进货到出货，从记帐到待客，每一道工序我都是亲手干过的。”
“前堂怎么布置，菜单怎么定价，这些我心里有数。”
“要说有不足的地方，可能就是我对前门大街这一带的客人口味还不太熟，但这不是什么大问题。”
“只要我在铺子里待上一个月，什么人来喝什么酒，我就能摸清楚。”
她说到这里停了下来，抬眼正视著王业，目光中有一种极为难得的坦荡：
“不过，有句话我得说在头里。
您把这酒馆交给我管，我保证尽心尽力，但经营上有赚有赔，这个我不能给您打百分之百的保票。”
“我只能说，我会把它当做自己的铺子来做，该走的路一步不少，该操的心一点不省。”
“还有，王主任，您为什么愿意把这么重要的位置交给我？说到底，我们认识也没多久，我有什么地方，值得您这么信任？”
王业迎著她的目光，没有闪避也没有客气，只是淡淡地笑了笑：
“惠珍，你问得好。
我把酒馆交给你，自然是因为你有这个本事。
但除了本事之外，还有更重要的一点。”
“什么？”
“你这几年，是徐家酒坊的实际经营者，对不对？”
“你刚才说徐老伯只管酿酒，后厨他拿主意，但前堂的事、买卖上的事，你说大多数是你张罗的。”
“这说明什么？说明你不但会做生意，而且做人也能服眾。
一个酒坊，客人认的是酒，但回头客认的是人。”
“你能让牛栏山的人认你徐家的酒，也认你徐慧珍这个人，这份人情练达，不是谁都能有的。”
“我只把握大方向和用人，具体的经营，你放手去做。
我相信你有这个本事。”
徐慧珍坐在对面，嘴唇微启，想说什么，却觉得喉咙有些发紧。
王业这番话，语气平淡得像是在说一件再寻常不过的事，可落在她耳朵里，却字字重过千斤。
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