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趁着炖汤的功夫,陈强又搬出了那个自制的烤箱铁桶,在院子角落支好。
他熟练地生起炭火,并将两块浊泉石如法炮制,一块埋入炭火中心,一块置于烤架上方。
陈立新早已按陈强的吩咐,将三只收拾干净的肥嫩母鸡送了过来。
陈强用黄酒、酱油、葱姜和少许香料将鸡内外细细抹匀,充分按摩入味。
当炭火变得红热,烤箱桶内温度升高时。
陈强将腌制好的鸡穿在铁钎上,稳稳地放入桶内烤架上,盖上了盖子。
很快,一股香气便从烤箱桶的观察孔和缝隙中钻了出来!
“哇!
好香啊!”
孩子们被这香气吸引,全都跑了出来,围着烤箱桶吸着鼻子,眼巴巴地等着。
陈珊也从厨房窗口探出头,惊讶地问:“强子,你这烤鸡,怎么这么香?比馆子里烤的还香!”
“独家秘方,火候到了自然香。”
陈强笑着翻动铁钎,让鸡身受热更均匀。
厨房里,蘑菇汤的香气也渐渐浓郁起来。
是一种清雅鲜醇的滋味,与院外霸道的烤肉香交织在一起,构成了令人垂涎欲滴的二重奏。
陈珊将切好的番茄块倒入汤中,那红艳的果肉遇热稍稍软化,释放出浓郁的酸甜汁水。
让汤色瞬间变得诱人,味道层次也更加丰富。
最后,陈强将切好的黄瓜片、茄子块和辣椒丝分别装盘。
只需简单淋上些许酱油和香油凉拌,便是最能凸显空间蔬菜本味的最佳小菜。
夕阳完全落下时,丰盛的晚餐终于准备妥当。
堂屋的大圆桌上,正中摆着那一大陶锅番茄蘑菇汤,汤色清亮微红。
金色的鸡油菌、白色的鸡枞菌和红色的番茄块在其中沉浮,热气腾腾,鲜香四溢!
旁边是三只烤鸡!
鸡皮被烤得金黄酥脆,油光锃亮,散发着无比诱人的香气,令人食指大动!
周围是几碟清爽的凉拌黄瓜、凉拌茄子、辣椒丝。
翠绿、紫黑、鲜红,色彩鲜亮,看着就清爽开胃。
一家人围坐在一起。
陈茂国开了瓶白酒,给大人们都倒上一点,孩子们则捧着香甜的米粥。
“来,大家都尝尝,是珊丫头和强子的手艺!”
毛春香笑着招呼大家动筷。
陈强先给陈珊盛了满满一碗汤,汤里满是蘑菇和番茄:“姐,先喝碗汤,暖暖胃。”
陈珊接过碗,吹了吹热气,小心地喝了一口。
瞬间,一股极致的鲜甜滋味在口中炸开!
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