天才一秒记住【热天中文网】地址：https://www.rtzw.net
“强子，香菇采下来了？”
陈珊看到筐里肥厚的香菇，眼睛一亮。
“好家伙！
这么大！
这么厚实！”
“姐，今晚辛苦你！”
陈强笑道。
“用咱们这香菇，做几道拿手菜！
让大家尝尝鲜！
也给我们内部品控把把关！”
“没问题！”
陈珊撸起袖子，“包在我身上！”
归园小馆的后厨，很快飘出了诱人的香气。
陈珊亲自掌勺。
第一道：香菇滑鸡片！
鲜嫩的鸡胸肉切片，用蛋清、淀粉抓匀上浆。
肥厚的香菇切片。
热锅凉油，滑散鸡片，盛出。
爆香葱姜蒜，下香菇片大火快炒，炒出浓郁香气，再倒入鸡片，淋入秘制酱汁，快速翻炒均匀，勾薄芡出锅！
鸡片滑嫩，香菇肥厚弹牙，吸饱了酱汁的鲜美，香气扑鼻！
第二道：香菇扒油菜！
翠绿的油菜心焯水，整齐码放盘中。
香菇去蒂，表面打上十字花刀，用高汤煨煮入味，捞出沥干。
锅中留少许底油，爆香蒜末，放入煨好的香菇，淋入蚝油、生抽、糖调成的芡汁，小火慢煨至汤汁浓稠，将香菇连汁浇在油菜心上。
香菇软糯入味，酱香浓郁；油菜心清脆爽口，相得益彰！
第三道：香菇豆腐煲！
老豆腐切厚片，煎至两面金黄。
香菇切片。
砂锅中铺上白菜叶，放入煎好的豆腐、香菇片，加入高汤、少许酱油、盐，小火慢炖。
最后撒上葱花、淋几滴香油。
豆腐吸饱了汤汁和香菇的鲜香，软嫩入味；香菇口感厚实，鲜味十足；汤汁醇厚鲜美！
最后一道：香菇鲜肉包！
陈珊特意现和面、调馅。
新鲜猪肉剁馅，加入切碎的香菇丁、葱姜末、调料拌匀。
发好的面团擀皮，包入馅料，上笼蒸熟。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！