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等到剁椒酱里的水分炒出后，加一点点豆豉翻炒后加生抽跟蚝油进去调味。
到这一步结束，剁椒酱就算炒制完成了。
姜星年把灶台上的炒锅换成了大锅后，而后便把鱼头摆好放在盘子里。
先前炒好的剁椒酱均匀铺在鱼头上面，起锅烧水，水开之后将鱼头放进去开蒸。
蒸鱼需要时间，姜星年看了一眼乖巧蹲坐的小小白，总觉得这家伙跟自己一样爱吃肉，但是吃的菜不多。
他好歹也算是个成年人，但是小小白一看就是个未成年小狗，无论如何也得吃点蔬菜才对。
想到这里，姜星年又从冰箱里取出来一把空心菜。
将菜仔细清洗干净后用刀切成段，放到旁边的空盘子里。
姜星年拿出自己炼的猪油，等锅热后加了两勺猪油进去。
油温七成热左右加入葱花跟蒜末爆锅，香味出来之后再把空心菜倒进去开炒菜。
直播间不少会做饭的网友，一看姜星年用猪油炒青菜立刻夸他会吃——【我爱吃汉堡：主播老吃家啊，我平时不爱吃青菜，但是猪油炒青菜真的老香了。
谁懂啊，我大半夜的不睡觉，跑来看主播炒青菜居然看饿了。
】姜星年随便加了一点盐跟生抽进去调味，见锅里的空心菜变成了油绿色这才翻炒出锅盛在了盘子里。
小小白看着那边油亮的空心菜，只觉得主人就是厉害，随便炒点青菜都让它觉得垂涎欲滴。
锅里的鱼头此时也差不多到了时间，姜星年又洗了一把小香葱。
，！
手起刀落，小香葱很快变成了细碎的葱花。
姜星年取出锅里蒸好的剁椒鱼头后，随手将切好的葱花洒在了上面。
红色剁椒搭配绿色的葱花，看起来就让人觉得秀色可餐。
要不是姜星年关闭了美化功能，大家真的会以为他这是开了滤镜才做出饱和度超高的菜系。
姜星年将这个超大号的剁椒鱼头分了一大块给小小白，随后将剩下的大盘端上了餐桌。
炒好的空心菜也是一分为二，给小小白拨了不少。
姜星年像是变魔法一般，从电饭煲里再次盛了两盆米饭出来。
照旧是他一大盆，小小白一小盆。
新粉丝们看着那盆莹白香糯的米饭，再看镜头前这个起码二十斤的剁椒大鱼头，不少人都在怀疑自己的记忆——明明不久之前姜星年刚刚炫了两大盆菜跟一大盆米饭，这才过去一个小时不到，怎么又吃上了。
老粉丝们则是见怪不怪，毕竟要是姜星年吃完两盆不吃了，他们才会以为年年今天是不是有什么心事。
姜星年把做好的剁椒鱼头放在镜头前展示一遍后，便开始了今晚的第二顿进餐。
剁椒香辣，鱼肉嫩滑，两者一结合，就是完美的下饭神器。
姜星年吃着裹满剁椒酱的鱼肉，幸福的眯起了眼睛。
一看粉丝又催他吃完别忘了再抽一个来算，这才暂时放下筷子发了一个福袋出去——“这次还是十分钟后开奖哈，一千一卦，中了福袋就算得到了算命机会。
老规矩，有需要算命的朋友想好了再参与哈”
：（）饕餮穿成真少爷，在豪门里杀疯了
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