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是云南话，指米线上面的浇头。
季珩珩昨天查过攻略，知道这家店的招牌是杂酱和燜肉。
“一碗杂酱，一碗燜肉。”
季珩珩回答说。
“辣不辣？”
“都要辣，中辣，不辣，没灵魂。”
“好嘞，坐。”
季珩珩和乔英子找了一张靠墙的桌子坐下。
桌子是白色的塑料桌，上面铺了一层透明的软玻璃，软玻璃下面压著一张gg纸，写的是某品牌的味精gg。
椅子是那种简单的塑料凳子，红色和蓝色的，叠在一起靠在墙边，需要的时候拿下来用。
来福趴在季珩珩脚边，元宝被乔英子放在旁边的空椅子上。
元宝蹲在椅子上，尾巴围住前爪，像一个圆润的、毛茸茸的橘白色糰子。
它扫了一眼周围的环境——白墙白地的空间对猫来说有点空旷，缺乏安全感，但它很快就把注意力收回到乔英子身上，不再东张西望。
米线来得很快。
两只大碗，白瓷的，碗口比季珩珩的脸还大。
汤是骨头汤，熬了很久，顏色是奶白色的，表面浮著一层薄薄的金黄色油光。
米线雪白，细而韧，在汤里半隱半现，像一群正在游泳的小鱼。
帽子堆在米线上面——杂酱的那碗是褐色的肉末，混合著豆瓣酱和甜麵酱的香味；燜肉的那碗是大块的五花肉，燉得软烂，筷子一碰就散。
配料是自助的——葱花、香菜、韭菜末、酸菜、豆芽、辣椒油、花椒粉、蒜泥、薑末，摆了整整一排，用小碟子装著，客人自己加。
季珩珩端著两碗米线回到桌上，乔英子已经拿好了两副碗筷和两碟配料。
“这个酸菜看起来还不错。”
乔英子夹了一筷子酸菜放进自己碗里后，然后询问：“你要不要？”
“要。”
季珩珩毫不犹豫地回答。
乔英子又夹了一筷子放进季珩珩碗里。
两个人拿起筷子，低头开吃。
季珩珩先喝了一口汤。
烫。
鲜。
骨头汤的鲜味在舌尖上炸开，然后是豆瓣酱的咸香，然后是辣椒油的微辣，然后是酸菜的酸爽。
几种味道在口腔里交替出现又融合在一起，像一支配合默契的乐队，每种乐器都在自己的位置演奏，合起来是一首完整的曲子。
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