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让他们见识见识你的实力!”
她悄悄凑到季珩珩耳边,用气声说:“加油哦,季大厨,贏了晚上有奖励!”
季珩珩看著女友亮晶晶的、充满信任和期待的眼睛,又看看乔卫东兴致勃勃的样子和小梦温和的笑容,知道这“厨房对决”
是躲不掉了。
他笑了笑,那份从容自信自然而然地流露出来:
“既然乔叔叔和小梦阿姨有兴趣,那我就献丑了。
不过需要先去买点新鲜食材。”
“没问题!
开车,去最好的生鲜超市!”
乔卫东大手一挥,豪气干云。
一行人转战超市。
小梦显然经常买菜,熟门熟路地挑选著蔬菜和肉类,注重搭配和时令。
季珩珩则目標明確,直奔海鲜区和精品肉类区,挑选的眼光极其挑剔,拿起一条鱸鱼看看眼睛和鱼鳃,捏捏虾的紧实度,动作专业得让旁边的老师傅都多看了两眼。
乔英子挽著乔卫东跟在后面,小声嘀咕:“爸,你看,专业吧?”
乔卫东摸著下巴,点点头:“架势是有了,就看真功夫了。”
採购完毕,回到乔卫东宽敞的公寓。
厨房是开放式的,宽敞明亮,厨具一应俱全,甚至有些专业设备。
小梦系上围裙,主动承担了洗菜、切配的基础工作,动作利落。
季珩珩则挽起袖子,开始处理海鲜和肉类。
他刀工嫻熟,处理鱼虾手法乾净利落,醃製调味的手法看似隨意,但用量和顺序都暗合章法。
乔卫东和乔英子被“勒令”
在客厅休息,但两人的视线总忍不住往厨房飘。
只见厨房里,两人虽然第一次合作,却意外地默契。
小梦將切好的配菜码放整齐,季珩珩便適时接过去下锅。
小梦准备做一道她的拿手菜蟹粉豆腐,季珩珩就主动处理起难度较高的松鼠鱖鱼。
油锅的热气升腾,食材下锅的“刺啦”
声,锅铲翻炒的碰撞声,交织成令人愉悦的厨房交响曲。
偶尔有简短的交流:
“小季,薑丝这样切可以吗?”
“很好,小梦阿姨。
麻烦帮我把那边的料酒递一下。”
“这鱼要炸两遍?第一次是为了定型?”
“对,这样外酥里嫩的效果更好。”
没有剑拔弩张的比拼,更像是一种和谐的技艺交流。
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