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刘一菲立刻来了精神:“是不是很有名的那家?”
“对,百年老字號。
既然答应过你要带你去尝尝,正好这两天有时间。
第二天下午,两人来到王府井的东来顺总店。
“哇,这里人好多啊!”
刘一菲看著门口排队的人群,有些惊讶。
“没事,我提前订了位子。”
林青辉报出姓氏和预留的预订信息,很快就被带到了二楼的包间。
“先生您好,这是我们的菜单。”
服务员递过来一本厚厚的菜单。
“我来点吧,第一次吃涮羊肉,我知道哪些比较適合。”
林青辉接过菜单,熟练地点著菜。
“手切羊肉、羊上脑、羊里脊,再来点青菜、鸭血、冻豆腐——”
“哇,这么多肉!”
刘一菲睁大了眼睛。
“涮羊肉就是要吃肉才过癮。
对了,你能吃辣吗?”
“一点点可以。”
“那调料我来给你调。”
很快,铜锅端了上来,清汤底料咕嘟咕嘟冒著热气。
林青辉给刘一菲调了个不怎么辣的蘸料,也给两人都另调了个麻酱韭菜花的经典搭配。
“来,先试试羊肉。”
林青辉夹起一片粉红色的羊肉片,在锅里涮了几下,肉片立刻变成了诱人的白色。
“哇,变色了!”
刘一菲兴奋得像个孩子。
“蘸点料尝尝。”
刘一菲小心翼翼地咬了一口,眼睛立刻亮了起来。
“好嫩!
一点都不膻!”
“这就是东来顺的招牌了,羊肉新鲜,切得薄,涮出来特別嫩。”
两人一边涮肉一边聊天,气氛轻鬆愉快。
刘一菲很快就学会了涮肉的技巧,吃得满头大汗却捨不得停筷子。
“青辉哥哥,我发现你真的什么都懂。”
刘一菲夹著一块冻豆腐,认真地看著林青辉。
“哪有,这些只是生活小常识。”
“不止这些!”
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