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葛清太坏了，这么窄的炉体，按说他进去才合适。
我的个头太大，就算生往里挤，也很难施展开腿脚。
烤完的炉子要趁热刷，可三百摄氏度的火气没散尽，如同钻进火焰山。
黑灯瞎火里，我蜷着身子，进退不能。
炉壁上敷的全是凝成块的灰和油，我举起高粱条刨成的笤帚棒，蘸一下桶里的碱水，用尽气力去搓，却看不见任何轮廓。
污垢化成水汽后，稍一扫动，便裹着烟尘，喷得我浑身上下，跟鬼似的。
那种炙热和憋闷，令皮肤仿佛开芽一般，由内而外松动出难耐的烧灼感。
等一出来，天已见亮，套在身上的麻袋，成了被浇散的蓑衣，工服沾满烟灰后像是生了锈。
水房里有很多搓板，我脱下来撒一把碱面，投洗好几遍，又抠了半天嗓子眼。
回来后，正巧瞅见葛清的工服正闲搭在椅背上，也不看大小直接便往身上一套。
八点整，我像条狗一样，蹲坐在鸭房门口捯着气，很想眯一会儿，可胸口一阵阵地泛起干呕。
厨子都吃过折箩[1]，第一道箩最干净，也最好吃，通常会被服务员先分掉。
能进我们嘴里的，说白了就是泔水、渣菜。
吃起来不能多想，使劲往嗓子眼倒就对了。
说不清道不明的，我越要吐，折箩就越在眼前晃，越是晃，就越要吐。
肚子里咕咕直叫，可嗓子眼却像涨潮一样不断往上涌酸水。
过了不久，循着一缕面香，我侧头去找，见储物柜上竟搁着四个热乎乎的缸炉烧饼。
那味道和街上卖的全不是一回事，一闻，心里咚咚直蹦。
我扶住门框，偷着起身去够。
“杨越钧是这么让你孝顺我的？”
葛清的话，永远是一根挂炉上被烧通红的鸭钩，专刺别人喉颈。
他当着我的面，从炉里取出早上烤的第一只鸭子，噌噌两下，片了一半。
油酥酥的连皮带肉都被塞进烧饼里，再撒上点盐花，用一张黄褐色的薄牛皮纸包了两个，递过来。
我这一口，险些连指甲盖一起咬掉。
剩下的，他自己并不吃，只是收好。
我不明就里地看着他，两人都没有再做表示。
“吃完把你的工服给我换回来，在这儿的事，别到前院儿给我瞎散去。”
拿烤鸭垫肚子，这什么待遇？据说全店只有葛清一人的早点敢这么吃，我是第二号。
打那天起，面案老大派人送来的烧饼，就有我一份。
[1]折箩：北京方言，也作“合菜”
，是指吃完酒宴后将没有动过的菜相混在一起。
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