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“屠师傅，这个团可是我辛辛苦苦，从旅游局揽下来的。”
我忙摇手，示意他别来这套。
“好，他如果办得干净，不被人逮到，我没话说。
可他玩砸了，人家代表亲自订的菜，又特意看了一眼单子，觉出不对以后，根本没去后厨跟你废话，直接找到我头上了。
那请教请教你，我怎么办？！”
我慢慢抬起眼皮，空了一会儿，擤了擤鼻子，问他有烟么。
马腾强压着火，给彼此各点了一根。
“这种事，他一个人，办不过来吧。
我的师哥我了解，你让他自己吃下这么多东西，胃没撑破，胆先破了。”
他把烟灰掸到橘子皮上，没言声，闭着眼想。
“前台结账的人干什么吃的，瞅见苗头不对，不知道改么，相互打个掩护不就行了。”
“你的意思，是让我去问张晗了？要不然让她进来，给你和冯师傅赔个不是。
人家现在还跟宴会厅里，跟客人一一道歉，你不能因为这是你师哥，就只顾护短，连规章制度都不讲吧。”
马腾急了，论理，他应该急。
出了事，他能先找我这个总厨商量，是我要领情才对的。
“没人帮他，说明冯炳阁人缘差，这我认。
可我想提醒马经理，这是他站出来了，但这里面谁还有份，没站出来的，您却不闻不问。
换是我，我也不服，我也要吼的。”
“屠国柱，你听听你说的这是什么话。”
他站了起来，全身绷直。
“你还有点总厨的样子么？这种鸡鸣狗盗的事情，被谁捅到上面，连我一起吃不了兜着走。
我也不跟你白费口舌，我的意见，立即开除，全店发通知，上报区里自我检讨，争取还有个留一张脸的余地。”
“不行。”
“不行？你是经理我是经理，他我还不能碰了？你屠国柱好大的能耐啊，是不是我这个位子坐不坐得下去，也要看你的脸色？”
“我没那么多废话跟你讲。”
我也一跺脚，跟着站起来。
我还拍了一下桌子，吓得他一愣，后来我挺后悔拍他桌子的。
“你就算说破大天去，想开冯炳阁，我屠国柱头一个不答应，不信就硬来一次试试。”
被逼到这个份上，我自己反是乐了。
“我的师哥，我护短有什么不可以的，他是这个店的元老，店里养他都是应该的。
我要是连这个短都护不住，连我待着都没意思了！”
“好你个屠国柱！”
马腾指着我的鼻子，气得连手也抖起来。
“我厌的就是你们在后厨这种称兄道弟的做派，师哥师弟又怎么样，犯了店里的制度，亲爹也没情面讲。
连你都带头到我这里，论起哥们义气来了，我讲的话，谁还会听。
你不是总想去涿州出差么，我不拦着，你赶紧给我走，去了河北，你再去河南，给我走得越远越好！”
我还要接着还嘴，就听吱扭一声，外面开出一道门缝，探出个脑袋。
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