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当整个鱼身变成淡淡的米白色后捞出后，鹿鸣又拿出一个小锅放在旁边的灶台，开大火，在锅中放入热油，倒入之前调好的汤汁，隨后慢慢倒入芡汁开始勾芡，当芡汁微微浓稠。
鹿鸣將鱼头捞出，將鱼肉再次倒入边上的油锅復炸捞出摆好。
摆完盘，鹿鸣舀了一勺锅中的热油倒入芡汁之中，芡汁在热油的刺激下冒出无数泡泡，在锅铲的推搅之下，芡汁和油融合在一起。
【这是在给芡汁炒活啊！
】
【別的不说，鹿鸣这道菜確实专业！
】
网友还在夸奖，只见鹿鸣抬起小锅，將锅中的芡汁迅速浇在炸好的鱼身上。
“滋啦。”
芡汁倒在鱼肉身上，炸好的鱼吸收著芡汁，发出滋滋声。
晶莹的芡汁仿佛有生命一般在鱼肉上冒著泡泡，在那流动呼吸。
镜头之下，整道菜確实仿佛一只毛茸茸的小松鼠一般。
【原来松鼠桂鱼，真是像松鼠啊——————】
【我家大吉最棒了！
】
【这汁確实浇的不错。
】
“叮”
鹿鸣按下传菜铃，很快工作人员就走了过来將菜带走。
此时距离60分钟结束还剩下8分钟。
【50分钟！
】
【惊不惊喜，意不意外！
】
【有什么可骄傲的，吃了才知道。
】
虽然对方还在嘴硬，但在心中却隱隱也有了答案一他不会真的要下跪道歉吧————
谈话之间，工作人员已经將菜端到了三位评审面前。
比赛採用的是盲选的方式，三位评审全程位於一个单独的隔间，看不到场地，了解不到选手的信息。
所以他们並不知道眼前的菜是谁做的，这是拋开了其它因素的干扰，一切都从菜品本身出发。
看著眼前的松鼠桂鱼，每个人都夹了一筷子到碗里，细细品尝。
“请三位老师选择是否通过。”
按照规则，选手想要通过，必须3位评委都投通过，对方才能够晋级。
此时弹幕没有再说话都在等待著评审们的投票。
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