天才一秒记住【热天中文网】地址:https://www.rtzw.net
“接着来,不就是滚圆子吗?我才不怕!”
陆晚枝又满血复活的认真滚起了一个个圆润饱满的圆子。
第90章:吃年夜饭
上午炸好圆子后,下午陆父又开始自制卤菜。
他从柜子里拿出一个锅,倒了半锅水,将准备好的食材依次放入锅中。
等焯水完成后,把食材拿出来,依次切好。
“小江,会调卤料包吗?”
陆父把小料都拿出来,晶莹剔透的小盘子上放着各种各样的小料。
桂皮、八角、花椒、香叶、小茴香……
这些香料散发着浓郁的香气,让人垂涎欲滴。
江时瑾轻轻的点点头,“会卤的,就是不知道合不合你们的胃口。”
在他阿婆没去世的时候,过年自己卤菜都是传统,包括这些年过年在谢随家,也是一起帮着谢随阿婆卤菜。
“没事,也正好让我跟枝枝尝尝你的手艺,这丫头老吐槽我卤的味道都差不多,吃腻了。”
陆父爽朗地大笑出声,脸上都是过新年的喜庆神色。
“那这边就交给你们了,我去准备准备其它的年夜饭食材。”
等陆父出门买菜,厨房又只剩下他们两个人。
江时瑾温柔的笑道:“我教你包卤料包,好吗?”
陆晚枝也拿起一盘空碟子,眼神亮晶晶的,跟着江时瑾的动作,拿着差不多的分量。
“这卤料包里要加桂皮、八角、花椒、香叶、干辣椒、草果、豆蔻、白芷、陈皮、丁香和小茴香。
记住了吗?”
江时瑾温柔的教着,每拿起一种还讲了要加的大概份量。
陆晚枝认真地点点头,心里默默记着每一种香料的名字。
也学着包了起来,等用绳子把料包捆好后,扔进锅里。
然后看着江时瑾加入适量的酱油、老抽、料酒和盐,最后倒入一些冰糖,让卤汤变得更加鲜美可口。
“现在就等着卤菜慢慢入味啦!”
江时瑾满意地看着锅里翻滚的卤汁,笑着对陆晚枝说道。
“都已经闻到香味了!”
“会越来越香的。”
江时瑾看着锅里翻滚的卤汁,不禁想起了以前过年的时候,他和阿婆一起准备年夜饭的时候。
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!