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冲干净野菜根部的泥巴后丢进簸箕，又接满清水将菜倒回洗菜池，反复冲洗两三遍后，最后分门别类的摆放。
洗完最后一把时，天已经完全黑了。
按开厨房暖黄的小灯，簸箕在厨房外沥干多余水分，抱进菜架上，取出木柜里洁白的棉布盖上。
“啪嗒——”
敲开鸡蛋壳丢进了垃圾桶，林方好抽出长竹筷搅散放在一旁，案板上的野葱被切成小节，直接扫进热锅炒到半软，加盐拌匀捞出、放进蛋液里重新搅匀。
抽两张厨房纸擦干净锅底，淋上底油加热，沿着锅边转圈浇入蛋液，一分钟后用锅铲利落翻面，野葱蛋饼被煎得焦脆、酥香。
小心翼翼地将蛋饼完整夹进圆盘，放在保温板上，转身看见透明小锅里的水正咕嘟嘟冒泡，掀起盖子，料酒的香味和水蒸气扑面而来。
筷子轻松戳穿猪皮，赶紧拿漏勺捞出。
厨房的灯光照在焯过水的五花肉上，猪肉呈现白色半透明的质感。
把肉端到水龙头下冲洗干净浮沫，趁着肉块还温热赶紧切成薄片。
热锅煎出肥肉的油脂盛出，豆瓣酱炒出红油，放蒜末、干辣椒爆香，五花肉回锅加生抽、蚝油调味，老抽上色。
出锅前加入剩下的野葱、半碗新鲜辣椒片炒熟，停火后加盐、味精，撒一撮白糖提鲜，用铁锅余热融进菜里。
用蒜末、姜末急火快炒，水芹菜炒香干一分钟不到出锅，简单调了一碗咸辣微甜料汁浇在焯完水的马齿苋上，林方好的晚餐就准备好了。
电饭锅里早已跳闸进入保温状态，林方好盛出一小碗冒着热气的米饭，和菜一起端到托盘上，离开厨房。
筷子从中间分开金黄的蛋饼，野葱在凝固的鸡蛋里牵扯。
放在热乎乎米饭上包住一筷子塞进口中，咀嚼野葱脆脆的口感，蛋香、野葱特殊的清香在唇齿间回荡。
林方好抱着碗，靠在沙发里，柔和的暖光灯照在餐盘上。
俯身夹一筷子野葱回锅肉盖在饭上，油脂和肉汁顺着米粒的缝隙渗透，每一处都裹上酱汁、闪着油光。
鲜辣香脆，五花肉边缘被微微煸出焦脆、咬起来嘎吱嘎吱响。
野葱极具穿透力的辛香混在醇厚的酱香里也成了辅助，却完美的平衡了猪油的油腻，回味带着一丝丝白糖和野葱的清甜。
巴掌大小的一碗饭，很快就扒完了。
林方好踩着拖鞋，啪嗒啪嗒跑回到厨房换了个汤碗，舀了满满的，冒尖尖的一碗。
重新坐回餐桌前，刚刚吃饭的感觉像是被打断了，她举着筷子，不知道应该夹什么。
陶黄色的大碗里的米饭淡黄圆润且粒粒分明，静静冒着热气在等她。
马齿苋还没有拌匀，林方好放下饭碗，端到手边搅拌。
筷子含进嘴里的一瞬间酸味袭击她的舌尖，不像陈醋的尖锐直接，类似柠檬草的味道，温和、浑厚，是带着植物野性的酸香。
马齿苋滑滑的，回味却十分干净，让人胃口大开。
用筷子将餐盘里每个菜都拨进碗里盖在饭上，倒淋一些回锅肉酱汁，重新靠回沙发里。
加一块水芹菜入口，中空的茎杆入口“咔嚓”
作响，汁水迸发。
林方好咽下一口醇厚踏实的香干，抱着烫烫的饭碗，肩膀放松忽然像是卸下负担来了。
举起碗扒了满满一大口，塞进嘴巴里，鼓着腮帮子，从胸腔内彻底地呼出一口长气。
“好久没有一个人认真吃饭了。”
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