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不过麻辣烫这名字，过于形象，骨汤的既不麻也不辣，撑死了只剩个烫字，干脆就要骨汤杂烩，至于骨汤拉面，就是为了迎合乾元节的贺寿之意。
“调整？你不会是要上新菜吧？”
五爷端着汤碗，忍不住探头看了一眼即将落山的夕阳，“不是从东边落下啊，你怎么忽然转性了？”
“别皮了，赶紧尝尝。”
相比较杂烩，五爷还是更爱吃面多一些，反正他都能吃完，便开端过了面碗，好家伙，这面汤一入口，鲜得他差点儿没绷住，再配上这劲道爽弹的面条，简直是绝配。
而且他翻动面碗才发现，里头还窝了两个清炖的肉丸，是鲜笋和肉团成的，既有竹笋的鲜甜，又有肉的甘美，两者合二为一，不仅口感绝佳，和面一起吃，更是层次丰盈。
黎知常，不愧是汴京城第一流的厨子，这手艺，读书简直可惜了。
“好吃！
这面怎的这般劲道，合该是我江湖男儿的风味！”
拉面嘛，自然劲道，看五爷吃得香，没几口就面碗就见了底，黎望就决定不再改了。
毕竟五爷的舌头还是很挑的，既然没说需要改进，那就是立刻上架的意思了。
果然，等一碗面吃完，五爷立刻朝骨汤杂烩动筷。
这春日的时蔬混着肉片，五爷翻了翻，居然还有鱼丸和蛋饺，说它一句杂烩，真真是食如其名。
“这鱼丸，绝佳啊！
黎知常，不如单卖鱼丸汤，怎么样？”
黎某人非常无情地摇头：“你想都不要想，这两道乃是为了乾元节才推出的新菜式，只卖一个月，一月之后，鲜笋也就是下市了，老的没吃头，正好作借口下架。”
“什么？你好狠的心啊！”
五爷提前替汴京百姓说出了心声。
“乾元节限定，我招牌词都想好了，若想再吃，等明年乾元节啊。”
哎呀，他不愧是平平无奇的偷懒小天才，这样每年乾元节都不用想新品了，真棒。
“明年？黎知常，你就不怕京城的老饕堵巽羽楼的大门啊。”
白玉堂光想想，都能想到一月之后巽羽楼的热闹，“不过说起来，你弄得这么杂，那些挑剔的雅致食客，恐是不买账的。”
“无妨，反正只卖一月，再说，这杂烩在巽羽楼上菜，可不是这般上的。”
白玉堂一讶：“那是怎么上的？”
五爷最后还是带着餮足和疑惑离开，等第二日他去巽羽楼时，终于明白黎知常是怎么搞这次菜式上新的了。
好家伙，这货居然在中庭辟出了一大个圆形的展台，上面琳琅满目摆满了等比例刻画的时蔬肉类，一楼的给大堂食客用，二楼直接拆了个包厢，展台也做得更加精致，时蔬肉类更是木工雕刻上色的仿真木块，食客亲自挑选配菜配色，还有专人引导解说怎么挑，杂烩摇身一变，成了“碗中作画”
。
五爷默默转头看好友，终于忍不住开口：“黎知常，你确定一个月之后，你能撤下这道菜？”
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