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尤其是这段时间，大家相互之间的一些思考。
这一趟进京，确实让大家都学到不少东西。
各地厨师都表示，回去要好好的沉淀一下，尽量把学到的新东西融会贯通。
而冯正明说了一些更加实际的东西。
“这一趟进京，能参与国宴我真的很骄傲，不过我也意识到一些问题，可能我们传承这么多年，历经那么多代厨师沉淀的老手艺，未来会受到极大的挑战。”
听冯正明这么说，在场厨师们都是一愣，大家纷纷看向了他。
这一刻，其他厨师还不是很明白冯正明的意思。
冯正明面对大家目光，他非常沉稳地说出自己一些想法。
“我们的手艺，可以说是已经传承了很多年，但如今时代变化越来越快了，越来越多国外的东西传进来，对我们原本的市场造成不小冲击。
不知道各位现了吗？国宴上的不少菜，都开始加入西式元素，在京里街头上也是有很多西式的餐饮店出现了。
可能暂时还不至于威胁到我们传统手艺和馆子，但如果我们不能及时跟上步伐，可能我们终究会被那些西式的餐饮店比下去。”
冯正明知道，自己现在说出这番话，可能在场各地的大厨们不会在意。
毕竟如今，厨师还是一个非常好就业的行当。
而且对在场参与国宴的大厨们来说，他们是完全不必担心没有市场。
有了这一次参与国宴的经历，对大多数的大厨而言，回去之后他们身价会水涨船高。
他们甚至会受到更多的追捧，根本不用担心自己的馆子没有顾客。
可能他们把招牌亮出去，馆子会络绎不绝吸引相当多的人。
到时候甚至他们各家的门槛都会被踏破了。
但冯正明觉得自己还是要说出一些话。
“我知道，各位这次参与国宴回去，肯定身价都会水涨船高了，可能你们也不会为有没有顾客愁。
但我还是想说，我们不能故步自封，我们应该继续向前走。
要看到自己的一些不足，要学习一些新的东西。
尤其是我们既然参与国宴了，我们应该肩负起职责，要监督各地的馆子，都要把传统的手艺做好，不能因为不缺顾客去糊弄。”
这一次倒是让在场的各地大厨明白了。
冯正明的意思很明确，是希望大家回去能肩负起大厨的职责。
要把各地厨师的手艺规范化，不能让滥竽充数的厨师去糊弄顾客。
这点大家倒是都认可。
“确实是要规范一些，这几年滥竽充数的太多了。”
“是啊，把一些好厨师的名声都败坏了。”
“主要是现在很多年轻人不愿意好好吃苦从头学起，光想着投机取巧，学会一招鲜就想着要吃遍天。”
“可不是嘛，哪有什么一招鲜可以吃遍天下的？”
“唉，所以状元说的对，我们需要肩负起职责，要去监督和改正。”
“这次大家参与国宴，回去也将会获得声望，依靠我们的声望，相信能够做很多事。”
“各位我们要共勉，要把各地厨行都规范起来。”
听到大家都认可自己，冯正明微笑向大家表示感谢。
“谢谢大家对我提议的支持，希望我们能一起把手艺传承扬好，让我们中华厨艺可以真正名扬世界。”
冯正明的话，还是让大家充满了一份动力。
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