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两家新店，因为两边负责人都没有多少经营和管理经验。
冯正明就只能是辛苦一些两边跑。
好在管伟和张磊跟朱旭在火车站的店里，也算是学习了一些经营和管理。
所以关键还是培养孙海和孙德才两个人经营和管理分店。
一切都安排妥当，灶具和桌椅都布置妥当。
接下来冯正明沪城的两家新店几乎同一天开业。
也是在冯正明沪城又开了两家新店同时。
黄涛带着他写好的稿件，踏进沪城的杂志社。
此行，黄涛的目的很简单，把他写好的详细介绍沪城本帮菜的文章发表。
这是他和冯正明商量好的计划第一步。
黄涛为了这篇文章，确实是查阅了相当多的资料。
也专程在沪城采访了本帮菜的大厨。
甚至为了最后发表后有足够的影响力，黄涛是专门找到沪城本帮菜泰斗级老师傅，跟对方一起联合署名发表这篇文章。
等冯正明在杂志上看到黄涛的文章，他也不得不承认，这位小师叔确实写文章是一把好手。
关键小师叔还很懂得如何营销，竟然能拉上一位本帮菜老师傅署名。
有了本帮菜老师傅署名，黄涛这篇戏说本帮菜的文章，自然是一下子爆火。
杂志都一度在沪城卖脱销了。
不只是沪城本地人，很多外地来的人也都好奇买来看。
尤其是不少在沪城开餐馆和工作的厨师。
那几乎都是人手一本，完全当成是在沪城立住脚的学习范文。
通过黄涛这篇诙谐幽默文章，让很多人都更加了解本帮菜。
也是明白了，所谓“浓油赤酱”
可能和原本大家所想的并不一样。
就连本帮菜这个概念，和不少人想的都有不同。
按照黄涛考据和研究，“本帮菜”
这个概念，从一开始是对外帮菜来的。
并且按照研究，本帮菜的不少技法都是融合各地菜系技法。
可能过去很多人都没有详细去了解过这些。
经过黄涛文章介绍，让大家更多的了解到。
自然也就让很多人对美食也产生兴趣。
黄涛那篇文章火了后，自然开始有大量的杂志报纸找他约稿。
这种火爆的程度，连黄涛自己都不曾想到。
他在冯正明的家里，跟冯正明提起的时候都感到不可思议。
“正明啊，我是真没想到那篇文章的反响会那么大。”
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