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“你不放活舱里吗?”
陈玉霞有些疑惑。
“带鱼是出水就死的鱼,放活舱里没有用。”
“那你为什么要杀它呀?不是放血就可以了吗?”
“带鱼的內臟比较不一样,留著时间久了会影响新鲜度。
咱们今天没有带冰块,但好在今天气温低,海水凉,我给它处理乾净,过一下海水,可以达到保鲜的效果。”
林立阳已经用小刀划开了带鱼的鱼腹。
“肚子都切开了,这样还会有人买吗?”
“会,海鲜和河鲜不一样,大多河鲜死了价钱就降了,但海鲜不会,海鲜最重要的是保持鲜度和肉质的口感。”
林立阳已经杀好,並且用海水过了几遍,確保血水和鱼肚里的东西清楚乾净。
真是每次跟著出海都能学到东西,陈玉霞双眼满是崇敬地看著林立阳。
“你是不是有带布袋过来?”
林立阳问道。
“带了。”
“你拿出来,撕开后,泡一下海水再铺到旁边,我要把带鱼放上去。”
“不放框里吗?”
陈玉霞好奇地问著,同时已经拿出布袋,用力撕开。
对於擅长做衣服的她来说,撕开普通的布袋,简简单单。
“不能放筐里,船晃的这么厉害,放筐里,带鱼上面的银膜会被磨掉,肉也可能被磨破,不管是银膜还是肉,要是磨到,就不值钱了。”
“明白了。”
陈玉霞已经把布袋浸湿,並且铺在中舱一旁。
林立阳把带鱼放上去:“还好今天气温低,要是气温高一些就麻烦了!
以后还是要去阿源那边买一些冰块带著。”
处理好带鱼,继续拉排鉤。
又拉了三个钓鉤,一条都没有。
再拉起一个,这次感觉到了重量。
是一条两斤左右的鱸鱼。
鱸鱼还活著,解开后扔进活舱里。
后面又空了两个钓鉤,紧接著又来了一条带鱼。
“又是带鱼吗?”
陈玉霞看到了带鱼银白的身体在水里扭动著。
“对,而且这一条更大,起码一斤半。”
林立阳赶紧拉上来。
解下钓鉤,放血去內臟,泡一下海水再放到布袋上。
接下来的五十来个排鉤里,出乎林立阳和陈玉霞意料的是,又拉上来了十几条大小不一的带鱼,最大的近三斤,最小的差不多四两,大部分是一斤左右。
林立阳不停地处理,手被海水泡的都起皱了。
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