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“这……”
莱恩眼睛都亮了,鼻翼轻颤,“这味道……怎么这么……”
“上瘾吧?”
阿虎得意地笑,从怀里掏出一块刚出锅的白面饼,“您尝尝!
蘸着吃,我跟您说,这玩意儿能让黑面包都吃出烤肉的感觉。”
莱恩将信将疑地蘸了一小块饼,小心翼翼地咬下去。
三秒钟的沉默。
然后他瞪大眼睛,瞳孔微微扩张:“这、这也太……太……”
他一时竟然找不到合适的词来形容。
那种辣不是单纯的辣椒辣,而是带着山椒的麻;那种香是有豆豉的醇厚、大蒜的浓郁,还有某种发酵后的复合鲜味。
所有的味道在舌尖上炸开,然后迅速占领整个口腔,最后留下一种让人欲罢不能的余韵。
“莱恩大人,”
阿虎凑过来,压低声音,“您要不要再来一块?”
莱恩看了看手中的饼,又看了看麻辣酱,最终还是没忍住,又蘸了一块。
这次他有了准备,细细品味着其层层叠叠的味道。
“矮人们会疯狂的……”
他喃喃自语。
莱恩试吃期间,格雷正面无表情地指挥着队员们卸货,动作干净利落,一看就是训练有素。
很快在营地外围的空地上,一个临时的“美食展示区”
就搭建起来了。
几口从希望镇带来的特制大铁锅架在特制的灶台上,火焰在锅底欢快地跳跃着。
两个希望镇来的厨师已经系上围裙,开始忙活了。
第一口锅是红薯粉条酸菜汤
晶莹剔透的粉条在沸腾的汤水中翻滚,每一根都Q弹饱满。
酸菜的酸爽、几片咸肉的醇厚、还有野葱花的清香……所有的味道在热汤中融合、升华,香气一圈一圈地向外扩散。
“这个汤啊,关键是这酸菜,”
厨师一边搅拌一边解说,“得是去年秋天腌制的老酸菜,酸得恰到好处,配上红薯粉条的Q弹,再来几片肥瘦相间的咸肉……啧啧。”
第二口锅准备做麻婆豆腐
嫩白如玉的豆腐块在红油中轻轻颤动,每一块都裹着浓郁的酱汁。
撒上翠绿的野葱花、黑褐色的山椒粒,红、白、绿、黑,颜色搭配得赏心悦目。
更致命的是它的香味。
火晶椒的辣、山椒的麻、豆酱的醇、肉末的香……所有的味道混合在一起,形成了一种近乎暴力的感官冲击。
“这道菜啊,”
另一个厨师自豪地说,“是我们希望镇的招牌。
豆腐要嫩,嫩到用筷子一夹就颤;酱要香,香到隔着三丈远都能闻到;辣要够味,辣到让人流泪还想吃……在黑石城都卖疯了。”
第三口锅是红薯粥,这口锅里的内容看起来最简单,但香味却丝毫不输前两者。
金黄色的粥在锅里咕嘟咕嘟冒泡,每一个气泡破裂时都会释放出甜蜜的香气。
红薯已经完全融化在粥里,让整锅粥呈现出诱人的金黄色。
“这粥配咸菜最好,”
厨师拿出一小碟翠绿的咸榨菜,“一口甜粥,一口咸菜,能吃三大碗不带停的。”
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