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苏家家主苏青达收到消息后，向着身边的官家吩咐：“再等等，注意观察是否有粮商往城中运粮，有的话就将他们拦住，城主府出多少钱？咱们出双倍。”
“是，老爷，那咱们的粥棚，是不是也要撤了？”
“等他们城主府撤了后，咱们再撤。
现在，先用那些清汤寡水糊弄着，哼，收买人心？我苏家也会。”
自古以来，这种情况，不外乎一种手法：
第一步，囤货，买进大量的物资，使市场供不应求，哄抬物价。
第二步，等官府从外地调物资到市场，再次吃下，以使其他地区也开始供不应求，第三步，等官府高价购买物资的时候，再大量抛出，使官府陷入无钱可用的地步，这时候，就该官府来求商人了。
现在，已经来到了第三步。
粥棚，是那些大家族为了面子工程，特意设立的，用来拉拢人心。
相比之下他们这些大家族的清汤寡水，城主府就直截了当一点：分发粮食，为了防止有人讲这些粮食贩卖给大家族，官府会根据每人的性别，年龄，以及工作需求，分发数量不等的粮食。
比如，男的会比女的多一点，因为一般情况下，男的比女的吃得多。
另外，体力劳动者会发的更多一些，老人和孩子分发的肉类也会比年轻人多。
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